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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • Un commentaire sur Gâteau au chocolat aux courgettes
  • 10 ans
  • 443 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, courgette, gâteau

Gâteau au chocolat aux courgettes

Ce gâteau au chocolat aux courgettes est un gâteau moelleux et au goût très fort en chocolat (il faut aimer 😉 On vous […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Boulettes de viande au riz
  • 10 ans
  • 398 mots
  • 2
Étiqueté boeuf, boulette, boulette de viande, riz, viande

Boulettes de viande au riz

Les boulettes de viande au riz permette de cuisiner un plat familial facile et rapide à préparer, savoureux de surcroît !  C’est depuis […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • 5 commentaires sur Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger
  • 10 ans
  • 1
Étiqueté amande, fleur d'oranger, samoussa

Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger

Cette recette de samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger est relativement originale. Non seulement, elle est sucrée, mais de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan
  • 10 ans
  • 401 mots
  • 1
Étiqueté crêpe, farine de riz, lait de coco, noix de coco, pandan

Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan

C’est certainement la couleur verte qui nous a attiré en premier lieu. Il est rare de manger des crêpes vertes (d’ailleurs, certaines personnes […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 28 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Schupfnudeln ou gnocchis alsaciens
  • 10 ans
  • 382 mots
  • 2
Étiqueté Allemagne, Alsace, gnocchi, pomme de terre

Schupfnudeln ou gnocchis alsaciens

Ne cherchez pas à prononcer le nom de cette recette : schupfnudeln (au singulier schupfnudel) à moins que vous ne soyez Allemand […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 27 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Omelette aux courgettes
  • 10 ans
  • 524 mots
  • 1
Étiqueté courgette, frittata, oeuf, omelette, tortilla

Omelette aux courgettes

À la place d’omelette aux courgettes, nous aurions pu donner comme titre à cette recette : omelette de courgettes ou pourquoi pas tortilla aux courgettes […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Tarte aux pommes au sirop d’érable
  • 10 ans
  • 901 mots
  • 2
Étiqueté pomme, sirop d'érable, tarte

Tarte aux pommes au sirop d’érable

Suite à nos récoltes dans le verger, quoi de plus normal que de préparer une tarte aux pommes. Notre originalité, cuisiner une tarte […]

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Cuisine / fromage / Recettes / salé
  • 20 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison
  • 10 ans
  • 426 mots
  • 1
Étiqueté chèvre, fromage, lait

Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison

Faire un fromage à base de lait de vache, nous avions déjà tenté l’expérience à plusieurs reprises. Alors quand notre grand-mère (la […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur écrasé de pommes de terre au thé vert
  • 10 ans
  • 420 mots
  • 1
Étiqueté pommes de terre, thé

écrasé de pommes de terre au thé vert

Déjà que l’écrasé de pommes de terre est à la mode, cet écrasé de pommes de terre au thé vert va donner […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 19 octobre 2016
  • 4 commentaires sur gelée de pommes
  • 10 ans
  • 470 mots
  • 3
Étiqueté confiture, gelée, pomme

gelée de pommes

La gelée de pommes est un incontournable de la maison lorsque l’automne est là. Il est d’autant plus incontournable qu’il est pour […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur filet mignon aux champignons
  • 10 ans
  • 419 mots
  • 2
Étiqueté champignon, filet mignon, porc

filet mignon aux champignons

Vous nous connaissez, on vous avoue tout. Au départ, ce filet mignon aux champignons devait être un filet mignon de porc aux figues. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Couscous maison
  • 10 ans
  • 1 007 mot
  • 2
Étiqueté couscous, couscoussier, légumes

Couscous maison

Cela fait toujours bizzare, plaisir… mais bizzare de recevoir ce type de message dans Twitter : «ma maman insiste pour la recette […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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