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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : noix

Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 février 2018
  • 4 commentaires sur kouglof salé aux noix et lardons
  • 2
Taggedgâteau, Kouglof, lardons, noix

kouglof salé aux noix et lardons

En Alsace, le kouglof se mange sucré (sous la forme que beaucoup d’entre nous connaissent) ou en salé comme dans cette recette […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 décembre 2017
  • Un commentaire sur rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle
  • 2
TaggedAlsace, bredele, cannelle, chocolat, noël

rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle

Cela faisait « longtemps » que nous n’avions pas publié une recette de bredele, ces petits biscuits Alsacien précédents Noël. Ce fois ce sont […]

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ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 octobre 2017
  • 13 commentaires sur ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix
  • 3
TaggedAlsace, alsacien, brioche, gâteau, noix

ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix

En Alsace, comme gâteau, il y a le Kouglof, le (la) Bretzel, le Streussel, le Mannele (Männele) mais aussi le ropfküche dans la région d’Oberbai. C’est […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 27 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on cake d’automne (pommes et fruits secs : noix, noisettes et amandes)
  • 1
Taggedamandes, automne, cake, fruits secs, gâteau

cake d’automne (pommes et fruits secs : noix, noisettes et amandes)

Nous sommes désormais à l’automne donc il nous semble naturel de préparer une pâtisserie d’automne : un cake d’automne. Un cake d’automne […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 juin 2017
  • 2 commentaires sur gâteau de quinoa aux noix et bananes
  • 6
Taggedbanane, gâteau, noix, quinoa

gâteau de quinoa aux noix et bananes

Ce gâteau de quinoa aux noix et bananes nous intéressait… car pour une fois on pouvait tester les graines de quinoa dans une […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 10 mai 2017
  • 2 commentaires sur pain au noix et aux raisins secs
  • 1
Taggedmachine à pain, noix, pain, raisin sec

pain au noix et aux raisins secs

Avec ce pain aux noix et aux raisins secs la liste de nos recettes de pains s’allonge peu à peu 😉 En […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 mai 2017
  • 4 commentaires sur pâté végétal de lentilles germées aux noix
  • 2
Taggedgerme, lentilles, noix, pâte

pâté végétal de lentilles germées aux noix

Avouons le nous ne sommes pas des grands fans des pâté végétaux pourtant les recettes sont nombreuses et on devrait bien un jour trouver […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 février 2017
  • 2 commentaires sur couronne aux noisettes (ou aux noix)
  • 2
Taggedcouronne, gâteau, noisette, noix

couronne aux noisettes (ou aux noix)

Cette couronne aux noisettes nous l’avions publiés dans les réseaux sociaux le 20 août 2016 🙂 Et, nous ne savons pas comment Daniele Debontridder […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux noix et caramel
  • 2
Taggedcaramel, noix, tarte

tarte aux noix et caramel

La tarte aux noix et caramel au beurre salé ou non est une tuerie… même si elle n’est pas très recommandée pour […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • 3 commentaires sur pâtes au pesto de chou chinois et noix
  • 2
Taggedchou chinois, noix, pâtes, pesto, tagliatelles

pâtes au pesto de chou chinois et noix

Pour ces pâtes au pesto de chou chinois et noix nous avons choisi des torti mais des tagliatelles fonctionnent également très bien pour […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on carrés au chocolat et aux noix
  • 1
Taggedbiscuits, bredele, chocolat, noix

carrés au chocolat et aux noix

La série des bredele continue avec cette fois des carrés au chocolat et aux noix… Au passage, n’hésitez pas à consulter nos autres […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2016
  • 2 commentaires sur rochers à la noisette
  • 1
Taggedcoco, noisette, noix, noix de coco, rocher

rochers à la noisette

On aime parfois le soir devant la télévision se manger un p’tit trucs sucré ! Ces rochers à la noisette sont une merveille […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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