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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Mois : janvier 2017

Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on cake au chorizo, feta et olives
  • 2
Taggedcake, chorizo, feta, olive

cake au chorizo, feta et olives

Le cake au chorizo, feta et olives est idéal pour les apéritifs dinatoires ou non. En tout cas, pour nous c’était la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux noix et caramel
  • 2
Taggedcaramel, noix, tarte

tarte aux noix et caramel

La tarte aux noix et caramel au beurre salé ou non est une tuerie… même si elle n’est pas très recommandée pour […]

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Boisson / Recettes
  • 24 janvier 2017
  • 2 commentaires sur Jus maison : betteraves, carottes et pommes
  • 1
Taggedbetterave, carotte, fruits, jus, légumes

Jus maison : betteraves, carottes et pommes

Régulièrement nous testons de nouveau jus, jus de fruits frais ou de jus de légumes ou un mélange des 2 comme ici, dans ce […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on cake anglais ou gâteau aux fruits
  • 2
Taggedcake, fruits confits, gâteau, raisins secs

cake anglais ou gâteau aux fruits

Cela faisait un moment que nous n’avions pas préparé un cake anglais ou gâteau aux fruits (le nom en anglais de ce […]

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saucisse-lentilles à l’autocuiseur
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 janvier 2017
  • 2 commentaires sur saucisse-lentilles à l’autocuiseur
  • 1
Taggedautocuiseur, lentilles, saucisse

saucisse-lentilles à l’autocuiseur

Notre recette de saucisse-lentilles a été crédité du #chichedefi réussi 🙂 Mais qu’est ce que #chichedefi ? La chaire ANCA, chaire de mécénat d’AgroParisTech transmets des […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on pain aux graines de lin doré
  • 1
Taggedgraines de lin, pain

pain aux graines de lin doré

Il est fréquent que nous préparons du pain maison comme ce pain aux graines de lin doré (actuellement, nous mangeons un pain semi-bis […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 20 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on crème au lait de coco et à la mangue
  • 1
Taggedcoco, crème, lait de coco, mangue

crème au lait de coco et à la mangue

En début de semaine, invariablement nous préparons un entremet, comme cette crème au lait de coco et à la mangue. En effet, le […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 20 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on velouté épicé de patate douce
  • 1
Taggedépice, patate douce, potage, soupe, velouté

velouté épicé de patate douce

Qui nous aurait dit un jour que nous préparerions un velouté épicé de patate douce. Pas nous en tout cas avant d’apprendre […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche
  • 1
Taggedmimolette, oeuf, œuf cocotte

oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche

Ces derniers 1 œuf temps nous avons une grosse consommation d’oeufs cocotte ! Voilà pourquoi ces oeufs cocotte à la mimolette et crème […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on brioche roulée aux pépites de chocolat
  • 3
Taggedbrioche, chocolat, gâteau

brioche roulée aux pépites de chocolat

Nous aimons beaucoup la brioche dans la famille sous toutes ses formes. Rien de surprenant donc que l’on teste la brioche roulée aux […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on cocotte de poulet à la mexicaine
  • 3
Taggedépice, haricot rouge, mexique, poulet

cocotte de poulet à la mexicaine

Régulièrement à la maison nous préparons de la cuisine exotique… Ce dimanche là, c’était mexicain avec cette cocotte de poulet à la […]

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brownies en gaufres, la recette
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on brownies en gaufres, la recette
Taggedbrownie, gaufre

brownies en gaufres, la recette

On publie l’image (difficile d’en produire une seconde, il n’y a qu’une seule image de prise !), résultat : 12 936 personnes atteintes […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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