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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 22 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur pancakes aux olives
  • 8 ans
  • 384 mots
  • 1
Étiqueté apéritif, apéro, brunch, olive noire, olives

pancakes aux olives

Pour changer des traditionnels pancakes, on peut les agrémenter d’olives pour en faire des pancakes aux olives. Ensuite, libre cours à l’imagination pour […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 21 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur Comment faire du beurre de pêches
  • 8 ans
  • 550 mots
  • 2
Étiqueté beurre, fruit, pêche

Comment faire du beurre de pêches

Comment à débuter cette recette beurre de pêches ? En préparant les courses de la semaine nous avons remarqué qu’il y avait […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur steak haché de saumon et salsa d’avocats
  • 8 ans
  • 490 mots
  • 1
Étiqueté avocat, burger, poisson, salsa, saumon

steak haché de saumon et salsa d’avocats

Dans cette recette de steak haché de saumon et salsa d’avocats, le steak est chaud et la salsa froide. Nous n’avons pas […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 20 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur poulet à l’ail et au miel à la mijoteuse
  • 8 ans
  • 536 mots
  • 1
Étiqueté ail, asiatique, asie, miel, mijoteuse

poulet à l’ail et au miel à la mijoteuse

Comment souvent à la mijoteuse (slowcooker), ce poulet à l’ail et au miel ne prend que 10 minutes de préparation. Toutefois, il est […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe
  • 8 ans
  • 448 mots
  • 1
  • 1
Étiqueté chèvre, croquette, menthe, quinoa

croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe

Nous récidivons en quelque sorte avec ces croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe car nous avions déjà publié une […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur gâteau aux dattes moelleux
  • 8 ans
  • 485 mots
  • 1
Étiqueté dattes, gâteau

gâteau aux dattes moelleux

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas préparé un gâteau aux dattes. Nous avons remarqué que pendant le ramadan, chez notre primeur, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur spaghetti aux asperges, poitrine de porc, œuf et basilic
  • 8 ans
  • 503 mots
  • 2
Étiqueté asperges, basilic, oeuf, poitrine de porc, spaghetti

spaghetti aux asperges, poitrine de porc, œuf et basilic

De nouveau une recette de pâtes qu’il est grand temps de publier car elles sont accompagnées d’asperges (c’est la fin de saison)… Voici […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 18 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur menus du 9 au 15 juin dans la cuisine de mémé Moniq
  • 8 ans
  • 403 mots
  • 1
  • 1
Étiqueté cuisine, dinner plan, food, meal planner, meal plans

menus du 9 au 15 juin dans la cuisine de mémé Moniq

Voici pour vous aidez à trouver des idées de plats, nos menus qui ont composé nos menus de la semaine passée à la […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur tarte flambée ou flammekueche aux asperges
  • 8 ans
  • 546 mots
  • 1
Étiqueté asperge, Flammekueche, tarte flambée

tarte flambée ou flammekueche aux asperges

Maman est Alsacienne. Alors la flammekueche, ça nous connaît. 😉 Les Alsaciens crieront peut-être à l’hérésie. Certains considèrent en effet que la tarte flambée […]

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Cuisine / Étudiants / Plat / Recettes / salé
  • 16 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur lasagnes de courgettes à la bolognaise
  • 8 ans
  • 509 mots
  • 1
Étiqueté bolognaise, courgette, lasagne, sauce bolognaise

lasagnes de courgettes à la bolognaise

L’idée de base de ces lasagnes de courgettes à la bolognaise était d’associer une sauce bolognaise à de la courgette. Imaginer des […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 16 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur pain en cocotte au four aux graines (chia et lin)
  • 8 ans
  • 591 mots
  • 2
Étiqueté chia, graines, lin, pain

pain en cocotte au four aux graines (chia et lin)

Ce n’est pas une première pour nous de préparer un pain dans un cocotte en fonte… loin de là mais c’est la […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur fondue vigneronne ou fondue au vin blanc
  • 8 ans
  • 641 mots
  • 1
Étiqueté boeuf, canard, filet mignon, fondue, magret

fondue vigneronne ou fondue au vin blanc

Comme beaucoup de monde nous avons déjà préparé de la fondue bourguignone, de la fondue savoyarde, des fondues asiatiques… mais nous n’avions […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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