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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : asie

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 novembre 2020
  • 2 commentaires sur wok de boeuf sauté aux cacahuètes
  • 2
Taggedasie, boeuf, cacahuètes, wok

wok de boeuf sauté aux cacahuètes

Un petit détour par la cuisine asiatique, de cuisine au wok avec ce wok de boeuf sauté aux cacahuètes. Dans la page […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 9 janvier 2020
  • Un commentaire sur bouillon Thaï aux crevettes et poulet
  • 2
Taggedasie, bouillon, crevette, potage, poulet

bouillon Thaï aux crevettes et poulet

Après les repas des pays baltes et notamment de la lituanie, un petit tour en Asie avec ce bouillon Thaï aux crevettes […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on poulet thaï aux 5 parfums
  • 2
Taggedasie, wok

poulet thaï aux 5 parfums

Régulièrement nous préparons des plats de viande de la cuisine asiatique que ce soit du porc, du boeuf ou de la volaille […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 20 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on poulet à l’ail et au miel à la mijoteuse
  • 1
Taggedail, asiatique, asie, miel, mijoteuse

poulet à l’ail et au miel à la mijoteuse

Comment souvent à la mijoteuse (slowcooker), ce poulet à l’ail et au miel ne prend que 10 minutes de préparation. Toutefois, il est […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 mars 2018
  • Un commentaire sur potage asiatique au poulet
  • 1
Taggedasie, carotte, chou vert, poireau, potage

potage asiatique au poulet

L’avantage avec les soupes est que nous pouvons voyager facilement… C’est la cas avec ce potage asiatique au poulet ! D’ailleurs savez-vous comment […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 9 janvier 2018
  • 2 commentaires sur pho au poulet ou soupe tonkinoise
  • 1
Taggedasie, pho, potage, poulet, soupe

pho au poulet ou soupe tonkinoise

Pour ceux qui ne connaissent pas le Pho ou soupe tonkinoise, c’est un plat vietnamien qui peut se consommer à tout moment […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 février 2017
  • /Laisser un commentaire on nems au poulet maison
  • 1
Taggedasie, nem, poulet

nems au poulet maison

Les nems au poulet appartiennent à la grande famille des nems qu’ils soit vietnamien ou chinois. En effet, il existe 3 variantes traditionnelles de nems : […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on Poulet au curry rouge
  • 2
Taggedasie, curry, curry rouge, poulet

Poulet au curry rouge

Comme expliqué dans la recette précédente, vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes
  • 1
Taggedasie, carotte, courgette, germes de soja, légumes

vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes

Nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En réalité, notre choix c’est porté sur 2 plats : des vermicelles ou nouilles […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 7 avril 2013
  • /Laisser un commentaire on Sushi Maki
  • 1
Taggedasie, cuisine, fait maison, Japon, maki

Sushi Maki

C’est grâce à Yseult que nous avons réalisé plusieurs fois des Makis. Si la recette est simple (en principe, on trouve facilement […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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