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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

Cuisine / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 18 octobre 2017
  • 2 commentaires sur tarte de pommes de terre aux anneaux d’encornets
  • 2
Taggedencornets, pomme de terre, tarte

tarte de pommes de terre aux anneaux d’encornets

Une petite recette de tarte salée. En réalité, nous cherchions une version de recette d’encornets différents. Nous avons trouvé cette recette de […]

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Alimentation / Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 17 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on mijoté de porc au riz et poivrons
  • 1
Taggedmijoté, poivrons, porc, riz, slow cooker

mijoté de porc au riz et poivrons

Pour une fois, alors que c’est un mijoté, nous n’avons pas utilisé le slow coker (mijoteuse). En effet, nous avons réalisé ce mijoté […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on coquillettes à la mozzarella façon risotto
  • 2
Taggedcoquillettes, mozzarella, pâtes, risotto

coquillettes à la mozzarella façon risotto

Nous avons modifié le titre de cette recette de risotto de coquillettes à la mozzarella suite à des remarques lors de la […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 11 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on quiche aux fanes d’oignons
  • 2
Taggedépluchure, fane, oignon, quiche, tarte

quiche aux fanes d’oignons

Encore une fois, comme nous sommes en retard dans la publication de nos recettes et notamment de cette quiche aux fanes d’oignons. […]

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes / salé
  • 10 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on pâtes sauce au basilic
  • 2
Taggedbasilic, pâte, sauce

pâtes sauce au basilic

Il est important pour nous de trouver régulièrement des recettes de pâtes. C’est le cas avec cette recette de pâtes sauce au basilic. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on pizza à la courgette et feta
  • 1
Taggedcourgette, feta, pizza, pizza blanche

pizza à la courgette et feta

Nous avons lancé un mini sondage dans le story d’Instagram pour savoir si les internautes mangent des pizzas le samedi soir ! […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 8 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on Boules-boules de manioc
  • 1
TaggedAfrique, côte d'Ivoire, manioc

Boules-boules de manioc

La recette des boules-boules de manioc (aussi appelé Agbaclaclo) est tout droit issue du groupe WhatsApp partage cuisine africaine. Cette spécialité ivoirienne […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on filets de plie aux haricots blancs
  • 1
Taggedfilet de plie, filet de poisson, haricots blancs, poisson

filets de plie aux haricots blancs

Il n’est pas toujours facile de trouver une recette originale lorsque l’on veut préparer du poisson. Nous avons peut-être trouvé la recette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on Fish and ships de saumon
  • 1
Taggedfish and ships, fish'n ships, frites, poisson, saumon

Fish and ships de saumon

Tout ceux qui sont passés en Angleterre connaissent l’incontournable fish and chips anglais, cousin de nos baraques à frites dans notre Nord natal. […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 25 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on carottes glacées au bourbon
  • 1
Taggedbourbon, carotte, carottes glacées

carottes glacées au bourbon

Tout le monde, en principe, connait les carottes glacées comme accompagnement… par contre, les carottes glacées au bourbon, c’est plus rare 😉 Pour […]

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Cuisine / Épices et condiments maison / Recettes / salé
  • 22 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Marinades sèches pour les viandes au BBQ
  • 2
Taggedbarbecue, BBQ, boeuf, porc, viande

Marinades sèches pour les viandes au BBQ

Bien que ce soit la fin de la saison du barbecue, nous avions trouvé amusant d’utiliser des marinades sèches pour les viandes […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 19 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Soupe paysanne aux saveurs de basilic et de poivre
  • 1
Taggedbasilic, épice, poivre, potage, soupe

Soupe paysanne aux saveurs de basilic et de poivre

L’automne commence à pointer le bout de son nez. Quoi de mieux qu’une bonne soupe paysanne aux saveurs de basilic et de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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