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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Plat

Recettes de cuisine : des plats de Mémé Moniq. Des recettes : des plats par des enfants pour les enfants

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 février 2017
  • 2 commentaires sur tukasu de Tombouctou
  • 2
TaggedAfrique, blé, boeuf, boulette, Mali

tukasu de Tombouctou

Pourquoi un tukasu de Tombouctou dans les pages de la cuisine de mémé Moniq ? L’une d’entre nous possède un blog chez […]

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fondue chinoise ou asiatique
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 février 2017
  • 8 commentaires sur fondue chinoise ou asiatique
  • 3
Taggedchinoise, fondue, fondue chinoise

fondue chinoise ou asiatique

À la maison, on prépare 3 types de fondues assez fréquemment (2 à 5 fois par an 😉 : la fondue au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 février 2017
  • /Laisser un commentaire on steaks à la betterave (non végétarien)
  • 2
Taggedbetterave, boeuf, steak

steaks à la betterave (non végétarien)

La recette de nos steaks à la betterave est à base d’un steak de boeuf… Nous préférons le préciser d’entrée car il existe […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tajine de poulet aux artichauts et carottes
  • 2
Taggedartichaut, carotte, poulet, tajine

tajine de poulet aux artichauts et carottes

Régulièrement, en alternance avec d’autres modes de cuisson, nous aimons bien cuisiner dans un tajine comme pour ce tajine de poulet aux artichauts […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • 2 commentaires sur garbure au confit de canard
  • 1
Taggedchou, confit, confit de canard, garbure, haricot

garbure au confit de canard

Nous nous dépêchons car nous souhaitons vous faire profiter de notre recette de garbure au confit de canard avant le week-end et qu’elle […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • Un commentaire sur soupe de patate douce au cheddar
  • 1
  • 2
Taggedcheddar, patate douce, potage, soupe

soupe de patate douce au cheddar

Ce qui est agréable avec cette recette de soupe de patate douce au cheddar est qu’elle est rapide à préparer. On est […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 9 février 2017
  • 2 commentaires sur rôti de porc à la cannelle et à l’orange
  • 1
Taggedcannelle, orange, porc, rôti, rôti de porc

rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 8 février 2017
  • /Laisser un commentaire on pâtes au saumon épicées à l’indienne
  • 1
Taggedépices, indien, pâtes

pâtes au saumon épicées à l’indienne

Cette recette de pâtes au saumon épicées à l’indienne se prépare avec du saumon frais (ce ne sont pas des pâtes au saumon […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 5 février 2017
  • Un commentaire sur escalopes de veau de la réserve
  • 2
Taggedemmental, escalope, jambon, veau

escalopes de veau de la réserve

Cette recette d’escalopes de veau de la réserve a été découverte lors de la lecture de nos revues anciennes. La recette y […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 février 2017
  • /Laisser un commentaire on poêlée de calamars aux pommes de terre (ou encornets)
  • 3
Taggedcalamar, calmar, chipiron, pomme de terre, supion

poêlée de calamars aux pommes de terre (ou encornets)

Le calamar ou l’encornet a les faveurs de la maison. La preuve avec cette recette de poêlée de calamars aux pommes de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 février 2017
  • /Laisser un commentaire on spaghetti au poivron à l’aigre-doux
  • 1
Taggedaigre-doux, pâtes, poivron, spaghetti

spaghetti au poivron à l’aigre-doux

Cette recette de spaghetti au poivron à l’aigre-doux est inspirée d’une revue de cuisine anglaise trouvés sur le chemin de nos vacances le long […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 février 2017
  • /Laisser un commentaire on saumon accompagné de rizzoni aux amandes (risoni, langues d’oiseaux, orzo…)
  • 1
Taggedamande, langues d’oiseaux, orzo, pâtes, poisson

saumon accompagné de rizzoni aux amandes (risoni, langues d’oiseaux, orzo…)

Chaque semaine nous recherchons au moins une recette de poisson et très souvent, c’est le saumon qui fait l’unanimité (cela ne nous […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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