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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur filet de poisson au gingembre
  • 10 ans
  • 385 mots
  • 2
Étiqueté épice, gingembre, poisson

filet de poisson au gingembre

Un filet de poisson au gingembre. Dans l’absolue, cela n’a rien d’extraordinaire… même si cela rappelle les saveurs d’Asie ou de Mauritanie. Simple […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur cake au chorizo, feta et olives
  • 10 ans
  • 493 mots
  • 2
Étiqueté cake, chorizo, feta, olive

cake au chorizo, feta et olives

Le cake au chorizo, feta et olives est idéal pour les apéritifs dinatoires ou non. En tout cas, pour nous c’était la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur tarte aux noix et caramel
  • 10 ans
  • 510 mots
  • 2
Étiqueté caramel, noix, tarte

tarte aux noix et caramel

La tarte aux noix et caramel au beurre salé ou non est une tuerie… même si elle n’est pas très recommandée pour […]

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Boisson / Recettes
  • 24 janvier 2017
  • 2 commentaires sur Jus maison : betteraves, carottes et pommes
  • 10 ans
  • 363 mots
  • 1
Étiqueté betterave, carotte, fruits, jus, légumes

Jus maison : betteraves, carottes et pommes

Régulièrement nous testons de nouveau jus, jus de fruits frais ou de jus de légumes ou un mélange des 2 comme ici, dans ce […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur cake anglais ou gâteau aux fruits
  • 10 ans
  • 555 mots
  • 2
Étiqueté cake, fruits confits, gâteau, raisins secs

cake anglais ou gâteau aux fruits

Cela faisait un moment que nous n’avions pas préparé un cake anglais ou gâteau aux fruits (le nom en anglais de ce […]

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saucisse-lentilles à l’autocuiseur
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 janvier 2017
  • 2 commentaires sur saucisse-lentilles à l’autocuiseur
  • 10 ans
  • 447 mots
  • 1
Étiqueté autocuiseur, lentilles, saucisse

saucisse-lentilles à l’autocuiseur

Notre recette de saucisse-lentilles a été crédité du #chichedefi réussi 🙂 Mais qu’est ce que #chichedefi ? La chaire ANCA, chaire de mécénat d’AgroParisTech transmets des […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur pain aux graines de lin doré
  • 10 ans
  • 633 mots
  • 1
Étiqueté graines de lin, pain

pain aux graines de lin doré

Il est fréquent que nous préparons du pain maison comme ce pain aux graines de lin doré (actuellement, nous mangeons un pain semi-bis […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 20 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur crème au lait de coco et à la mangue
  • 10 ans
  • 381 mots
  • 1
Étiqueté coco, crème, lait de coco, mangue

crème au lait de coco et à la mangue

En début de semaine, invariablement nous préparons un entremet, comme cette crème au lait de coco et à la mangue. En effet, le […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 20 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur velouté épicé de patate douce
  • 10 ans
  • 481 mots
  • 1
Étiqueté épice, patate douce, potage, soupe, velouté

velouté épicé de patate douce

Qui nous aurait dit un jour que nous préparerions un velouté épicé de patate douce. Pas nous en tout cas avant d’apprendre […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche
  • 10 ans
  • 309 mots
  • 1
Étiqueté mimolette, oeuf, œuf cocotte

oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche

Ces derniers 1 œuf temps nous avons une grosse consommation d’oeufs cocotte ! Voilà pourquoi ces oeufs cocotte à la mimolette et crème […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur brioche roulée aux pépites de chocolat
  • 10 ans
  • 663 mots
  • 3
Étiqueté brioche, chocolat, gâteau

brioche roulée aux pépites de chocolat

Nous aimons beaucoup la brioche dans la famille sous toutes ses formes. Rien de surprenant donc que l’on teste la brioche roulée aux […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • / Laisser un commentaire sur cocotte de poulet à la mexicaine
  • 10 ans
  • 735 mots
  • 3
Étiqueté épice, haricot rouge, mexique, poulet

cocotte de poulet à la mexicaine

Régulièrement à la maison nous préparons de la cuisine exotique… Ce dimanche là, c’était mexicain avec cette cocotte de poulet à la […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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