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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 mai 2017
  • Un commentaire sur brookie, la recette de l’alliance brownie et cookie
  • 9 ans
  • 636 mots
  • 2
Étiqueté brookie, brownie, cookie, cragel, cronut

brookie, la recette de l’alliance brownie et cookie

On ne peut pas parler de nouveauté pour le brookie, car cela fait quelques années maintenant (depuis 2010 environ) qu’existe cette pâtisserie, […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 17 mai 2017
  • 3 commentaires sur pudding à la semoule au chocolat
  • 9 ans
  • 351 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, pudding, semoule

pudding à la semoule au chocolat

Contrairement à l’habitude, nous préparons souvent des entremets le lundi pour tous, c’est un pudding à la semoule au chocolat que l’une […]

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bo bun au boeuf – bò bún
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur bo bun au boeuf – bò bún
  • 9 ans
  • 569 mots
Étiqueté asiatique, bo bun, boeuf, nuoc-mâm, salade

bo bun au boeuf – bò bún

Notre titre bo bun au boeuf est presque un pléonasme car le bún bò est une salade vietnamienne froide, composée de vermicelles de riz, […]

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banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 mai 2017
  • Un commentaire sur banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes
  • 9 ans
  • 677 mots
  • 1
Étiqueté banana bread, banane, bananes, cake, pain

banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes

Pour notre banana bread, c’est la recette australienne du banana bread que nous utilisons. Cela semble évident pour ceux qui nous connaissent, car […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 mai 2017
  • Un commentaire sur steak frites façon cajun aux fruits
  • 9 ans
  • 473 mots
  • 2
Étiqueté cajun, fruits, mangue, pêche, steak

steak frites façon cajun aux fruits

Nous recherchions une nouvelle recette originale pour les 2 Lomo Pequeno  offerts par notre partenaire pour l’occasion : Les beaux quartiers dans son colis […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur gâteau de riz au caramel et vanille
  • 9 ans
  • 578 mots
  • 4
Étiqueté caramel, gâteau de riz, riz, vanille

gâteau de riz au caramel et vanille

Régulièrement nous réalisons des gâteaux de riz le lundi… afin d’avoir un entremets dans la semaine ! Cette fois là c’était un gâteau de riz au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 13 mai 2017
  • 2 commentaires sur poulet et pommes de terre au parmesan et crème à l’ail
  • 9 ans
  • 766 mots
  • 2
Étiqueté ail, crème, parmesan, pomme de terre, poulet

poulet et pommes de terre au parmesan et crème à l’ail

Cette recette de poulet et pommes de terre au parmesan et crème à l’ail est un plat tout en un c’est à dire […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 mai 2017
  • 5 commentaires sur poisson au gingembre à l’africaine
  • 9 ans
  • 713 mots
  • 2
Étiqueté Afrique, cabillaud, gingembre, poisson

poisson au gingembre à l’africaine

Cette recette de poisson au gingembre à l’africaine vient du groupe WhatsApp que nous avons créé autour de la cuisine africaine : partage […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 11 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur salade mangue avocat et mesclun, vinaigrette à l’orange
  • 9 ans
  • 481 mots
  • 1
Étiqueté avocat, mangue, mesclun, orange, salade

salade mangue avocat et mesclun, vinaigrette à l’orange

Comme nous le constatons tous, c’est le retour d’un vrai printemps avec le soleil… et donc, le retour des salades comme cette […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 10 mai 2017
  • 2 commentaires sur pain au noix et aux raisins secs
  • 9 ans
  • 742 mots
  • 1
Étiqueté machine à pain, noix, pain, raisin sec

pain au noix et aux raisins secs

Avec ce pain aux noix et aux raisins secs la liste de nos recettes de pains s’allonge peu à peu 😉 En […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur saumon sauce concombre
  • 9 ans
  • 348 mots
  • 1
Étiqueté concombre, poisson, saumon

saumon sauce concombre

C’est grâce à ce saumon sauce concombre que nous avons découvert la panne de notre congélateur… Raison de plus pour déguster ce plat […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 mai 2017
  • 4 commentaires sur pâté végétal de lentilles germées aux noix
  • 9 ans
  • 438 mots
  • 2
Étiqueté germe, lentilles, noix, pâte

pâté végétal de lentilles germées aux noix

Avouons le nous ne sommes pas des grands fans des pâté végétaux pourtant les recettes sont nombreuses et on devrait bien un jour trouver […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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