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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 juin 2017
  • 5 commentaires sur pain de la reine : la recette
  • 9 ans
  • 475 mots
  • 2
Étiqueté pain

pain de la reine : la recette

Cette fois, c’est un pain de la reine que nous avons boulangé, non pas à cause de son nom (ce pain aurait […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 juin 2017
  • / Laisser un commentaire sur cake aux fruits secs
  • 9 ans
  • 577 mots
  • 1
Étiqueté cake, fruits secs, gâteau

cake aux fruits secs

Voici l’une des vieilles recettes qui nous a été demandé avec cette recette de cake aux fruits secs. Vieille dans le sens que […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 1 juin 2017
  • / Laisser un commentaire sur yaourts marbrés glacés
  • 9 ans
  • 421 mots
  • 3
Étiqueté glace, yaourt

yaourts marbrés glacés

Pour changer de façon de le consommer les yaourts, nous avons testé la préparation de yaourts marbrés glacés en popsicle. La base des nôtres étaient des yaourt […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 mai 2017
  • Un commentaire sur brioche marbrée au chocolat
  • 9 ans
  • 665 mots
  • 3
Étiqueté brioche, chocolat, marbré

brioche marbrée au chocolat

On se disait que l’on faisait des gâteaux marbrés, alors pourquoi pas une brioche marbrée au chocolat ! Par jeu on a […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 31 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur pizza blanche aux crevettes
  • 9 ans
  • 389 mots
  • 2
Étiqueté crevette, pizza, pizza blanche

pizza blanche aux crevettes

Cette pizza aux crevettes est une pizza blanche en opposition aux pizza rouges (celle au lit de la sauce tomate). Cette pizza blanche […]

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blinis de courgettes ou crêpes de courgettes soufflées
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 30 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur blinis de courgettes ou crêpes de courgettes soufflées
  • 9 ans
  • 395 mots
Étiqueté blini, courgette, crêpe

blinis de courgettes ou crêpes de courgettes soufflées

Cette recette de blinis de courgettes n’est pas la plus ancienne recette que nous devons publier… mais cela nous fait avancé dans le […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur gratin d’oignons : la recette
  • 9 ans
  • 359 mots
  • 2
Étiqueté gratin, oignon

gratin d’oignons : la recette

Ce gratin d’oignons très facile à préparer est un excellent accompagnement de viandes ou de volailles. Nous l’avons associé avec un steak de boeuf grillé au […]

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Cuisine / Dessert / Entrée / Recettes / salé / sucré
  • 21 mai 2017
  • 2 commentaires sur toast de patate douce ou tartine de patate douce
  • 9 ans
  • 730 mots
  • 1
Étiqueté barbecue, four, grille pain, patate douce, tartine

toast de patate douce ou tartine de patate douce

Nous avions suivi l’été dernier l’apparition des toast de patate douce. On l’admet, nous avons été lents à la détente 😉 Mais, depuis […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 21 mai 2017
  • 2 commentaires sur consommé au beaufort : la recette
  • 9 ans
  • 434 mots
  • 1
Étiqueté beaufort, consommé, fromage, potage, soupe

consommé au beaufort : la recette

Nous avons l’habitude d’enrichir nos potages et nos soupes de fromage, mais de là à préparer une soupe de fromage, il y […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur poulet au citron vert et coriandre
  • 9 ans
  • 473 mots
  • 1
Étiqueté citron vert, coriandre, lime, poulet

poulet au citron vert et coriandre

Cette recette de poulet au citron vert et coriandre est d’inspiration mexicaine simple à réaliser. Le secret est la marinade et d’utiliser beaucoup de […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes
  • 19 mai 2017
  • 2 commentaires sur gâteau de semoule au micro-ondes au caramel
  • 9 ans
  • 655 mots
  • 2
Étiqueté caramel, couscous, gâteau de semoule, micro-ondes, semoule

gâteau de semoule au micro-ondes au caramel

Suite à un problème dans la préparation du dessert qui était prévu, nous nous sommes rabattu sur un gâteau de semoule. Et, pour […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mai 2017
  • / Laisser un commentaire sur petits biscuits au chocolat
  • 9 ans
  • 478 mots
  • 1
Étiqueté biscuit, blanc d'oeuf, chocolat

petits biscuits au chocolat

Cette recette de petits biscuits au chocolat a été réalisé à cause mais plus certainement grâce aux entremets que certains adorent à […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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