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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Mois : octobre 2017

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 16 octobre 2017
  • 2 commentaires sur Hélénettes aux noisettes ou aux amandes
  • 2
Taggedamande, biscuit, bredele, fait maison, noisette

Hélénettes aux noisettes ou aux amandes

Besoin de réaliser des biscuits de manière expresse ? Les hélénettes sont parfaites pour ça ! En 15 min à tout casser […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 14 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on Bredele : petits fours aux raisinés et noix de coco
  • 1
Taggedbredele, cooc, noix de coco, petits fours, raisins sec

Bredele : petits fours aux raisinés et noix de coco

La longue ribambelle de nos recettes de bredele s’agrandit encore avec ces petits fours aux raisinés et noix de coco.  Waltraud Bechtold nous en a […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 12 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on mousse au chocolat au gingembre
  • 4
Taggedchocolat, gingembre, mousse

mousse au chocolat au gingembre

Rien d’étonnant de publier la recette de la mousse au chocolat au gingembre car nous somme des amateurs de mousses au chocolat à […]

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autre recette de bredele : les carrés au chocolat
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on autre recette de bredele : les carrés au chocolat
  • 2
Taggedbredele, brownie, chocolat

autre recette de bredele : les carrés au chocolat

Les carrés au chocolat sont une nouvelle recette de bredeles qui vient s’ajouter aux recettes de bredeles recensées précédemment (voir recettes de bredele). Attention, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on coquillettes à la mozzarella façon risotto
  • 2
Taggedcoquillettes, mozzarella, pâtes, risotto

coquillettes à la mozzarella façon risotto

Nous avons modifié le titre de cette recette de risotto de coquillettes à la mozzarella suite à des remarques lors de la […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 11 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on quiche aux fanes d’oignons
  • 2
Taggedépluchure, fane, oignon, quiche, tarte

quiche aux fanes d’oignons

Encore une fois, comme nous sommes en retard dans la publication de nos recettes et notamment de cette quiche aux fanes d’oignons. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on bredele : dômes du couvent
  • 6
TaggedAlsace, biscuit, bredele, chocolat, noël

bredele : dômes du couvent

Dans la série des bredele, ces petits gâteaux et sablés d’Alsace pour la période qui précède Noël, voici notre recette des dômes du […]

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes / salé
  • 10 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on pâtes sauce au basilic
  • 2
Taggedbasilic, pâte, sauce

pâtes sauce au basilic

Il est important pour nous de trouver régulièrement des recettes de pâtes. C’est le cas avec cette recette de pâtes sauce au basilic. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on cake aux poires entières
  • 1
Taggedcake, gâteau, poire

cake aux poires entières

Depuis plusieurs semaines, nous voyons régulièrement dans les réseaux sociaux où nous sommes présents (voir en fin de billet) des cakes aux […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on pizza à la courgette et feta
  • 1
Taggedcourgette, feta, pizza, pizza blanche

pizza à la courgette et feta

Nous avons lancé un mini sondage dans le story d’Instagram pour savoir si les internautes mangent des pizzas le samedi soir ! […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 9 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on menus du 30 septembre au 6 octobre dans la cuisine de mémé Moniq
  • 1
  • 1
Taggedcuisine, dinner plan, food, meal planner, meal plans

menus du 30 septembre au 6 octobre dans la cuisine de mémé Moniq

Voici les  principaux plats (la lunch box était un reste de couscous) qui ont composé nos menus de la semaine passée à la […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 8 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on Boules-boules de manioc
  • 1
TaggedAfrique, côte d'Ivoire, manioc

Boules-boules de manioc

La recette des boules-boules de manioc (aussi appelé Agbaclaclo) est tout droit issue du groupe WhatsApp partage cuisine africaine. Cette spécialité ivoirienne […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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