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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : tarte

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux noix et caramel
  • 2
Taggedcaramel, noix, tarte

tarte aux noix et caramel

La tarte aux noix et caramel au beurre salé ou non est une tuerie… même si elle n’est pas très recommandée pour […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 10 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux carottes
  • 2
Taggedcarotte, pâtisserie salée, tarte, tarte salée

tarte aux carottes

Dans la série des tartes salées, il y a les tartes aux légumes dont les tartes aux carottes : salées, sucrées, bio, […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 4 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte boudin blanc andouille
  • 1
Taggedandouille, boudin, boudin blanc, tarte

tarte boudin blanc andouille

On voulait du boudin blanc soit le soir du réveillon, soit le lendemain midi… Mais, on ne voulait pas du boudin blanc […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 13 décembre 2016
  • /Laisser un commentaire on tarte fine aux pommes de terre, potimarron et féta au miel
  • 1
Taggedfeta, miel, pommes de terre, potimarron, potiron

tarte fine aux pommes de terre, potimarron et féta au miel

Le titre de cette tarte est long : tarte fine aux pommes de terre, potimarron et féta au miel mais il faut bien […]

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Cuisine / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 29 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on quiche aux poireaux à la croûte de pommes de terre
  • 2
Taggedpoireaux, pomme de terre, quiche, tarte

quiche aux poireaux à la croûte de pommes de terre

Faire d’une croûte de pommes de terre une quiche… l’idée nous a tout de suite intéressée et au final nous avons une […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 21 novembre 2016
  • Un commentaire sur tarte saumon courgette
  • 1
Taggedcourgette, saumon, tarte

tarte saumon courgette

La tarte saumon courgette était notre « petite » pâtisserie salée du vendredi soir qui pour une fois avait glissée au samedi 🙂 Ce […]

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flamiche aux poireaux à la bière
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 18 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on flamiche aux poireaux à la bière
  • 1
Taggedbière, flamiche, Hauts de France, nord, Picardie

flamiche aux poireaux à la bière

Même si la flamiche aux poireaux est une spécialité culinaire picarde (la flamiche au maroilles est bien du Nord) que nous revendiquons […]

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gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 7 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
  • 1
Taggedchou-fleur, fromage, gâteau, mimolette, tarte

gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille

Cette semaine, la pâtisserie salée du vendredi soir était un gâteau au chou fleur à la mimolette vieille (on pourrait presque dire une tarte à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Tarte aux pommes au sirop d’érable
  • 2
Taggedpomme, sirop d'érable, tarte

Tarte aux pommes au sirop d’érable

Suite à nos récoltes dans le verger, quoi de plus normal que de préparer une tarte aux pommes. Notre originalité, cuisiner une tarte […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 25 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on tarte feuilletée aux courgettes ou pissara
  • 1
Taggedcourgette, pâtisserie salée, tarte

tarte feuilletée aux courgettes ou pissara

Le vendredi soir, on essaye soit de faire un apéritif dinatoire (mais cela fait longtemps que ce n’est plus le cas), soit une […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on tarte au bacon et oeufs de caille
  • 1
Taggedbacon, oeuf, oeuf de caille, tarte

tarte au bacon et oeufs de caille

Nous ne reviendrons pas sur la différence entre une pizza et une tarte, mais pour nous cette tarte au bacon et oeufs de caille […]

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Alimentation / Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 13 juin 2016
  • /Laisser un commentaire on tarte aux asperges vertes
  • 1
Taggedasperge, asperge verte, tarte

tarte aux asperges vertes

Il y a 6 semaines, nous étions en plein boum de la cuisine autour de l’asperge qui était en pleine saison, donc, pour […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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