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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : carotte

Cuisine / Entrée / Plat / Recettes
  • 8 novembre 2018
  • 2 commentaires sur quiche de carottes au cumin
  • 3
Taggedcarotte, cumin, pâtisserie salée, quiche, tarte

quiche de carottes au cumin

Il y a quelques mois nous avions pris l’habitude le vendredi soir de préparer de la pâtisserie salée ! Nous avons perdu […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on tajine de légumes
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, haricots verts, légumes, oignon

tajine de légumes

Même si certaines personnes ne se reconnaissent pas dans ce tajine de légumes (pomme de terre, carotte, oignon, chou-fleur, haricots verts), car […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 28 octobre 2018
  • /Laisser un commentaire on potée au chou, carottes, haricots frais de Paimpol et saucisse de Morteau
  • 2
Taggedcarotte, chou, haricot frais, Paimpol, potée

potée au chou, carottes, haricots frais de Paimpol et saucisse de Morteau

Il existe mille et une recette pour une potée. Généralement, on le caractérise par son lieu d’origine : Alsace, Artois, Auvergne… Mais dans […]

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Cuisine / Étudiants / Micro-ondes / Mijoteuse / Recettes / salé
  • 2 octobre 2018
  • 2 commentaires sur soupe de carottes et courge butternut
  • 3
Taggedbutternut, carotte, courge, courge butternut, potage

soupe de carottes et courge butternut

Cette soupe de carottes et courge butternut est l’un des exemple qu’il est possible de cuire une recette comme bon nous semble. […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 12 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on Coleslaw, la recette de la célèbre salade de chou Américaine
  • 1
Taggedananas, carotte, chou blanc, chou rouge, coleslaw

Coleslaw, la recette de la célèbre salade de chou Américaine

Le coleslaw est un classique de la cuisine New-Yorkaise (États-Unis). Mais à l’origine, il est néerlandais ! Son nom veut littéralement dire […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 28 mai 2018
  • /Laisser un commentaire on macédoine à la russe
  • 1
Taggedcarotte, macédoine, mayonnaise, oeuf, petits pois

macédoine à la russe

Cette macédoine à la russe est en quelque sorte une variante d’œufs à la russe. En tout cas, dans le compte Instagram […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 23 mai 2018
  • Un commentaire sur tarte aux carottes persillées
  • 2
Taggedcarotte, persil, tarte

tarte aux carottes persillées

C’est la saison des carottes nouvelles reconnaissables à leur conditionnement avec leurs fanes. C’est donc l’occasion de tester une tarte aux carottes […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 mars 2018
  • Un commentaire sur potage asiatique au poulet
  • 1
Taggedasie, carotte, chou vert, poireau, potage

potage asiatique au poulet

L’avantage avec les soupes est que nous pouvons voyager facilement… C’est la cas avec ce potage asiatique au poulet ! D’ailleurs savez-vous comment […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 6 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on filets de poisson en salé-sucré
  • 1
Taggedcarotte, flétan, orange, poisson, raisin sec

filets de poisson en salé-sucré

Pourquoi ne pas préparer du poisson en version « salé-sucré ». C’est possible avec cette recette de filets de poisson avec des oranges, des […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 25 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on carottes glacées au bourbon
  • 1
Taggedbourbon, carotte, carottes glacées

carottes glacées au bourbon

Tout le monde, en principe, connait les carottes glacées comme accompagnement… par contre, les carottes glacées au bourbon, c’est plus rare 😉 Pour […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 3 août 2017
  • /Laisser un commentaire on soupe de carottes au café
  • 1
Taggedcafé, carotte, potage, soupe, velouté

soupe de carottes au café

À la maison, on aime beaucoup marier des ingrédients inattendus. En général, c’est au chocolat que l’on pense à ajouter dans un […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 28 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on caviar de carottes, une tartinade
  • 2
Taggedcarotte, caviar, tartinade

caviar de carottes, une tartinade

Encore une tardinade que ce caviar de carottes diront certains… Oui, l’été, nous sommes de grands consommateurs de tartinade à la maison… soit […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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