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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Couscous maison
  • 2
Taggedcouscous, couscoussier, légumes

Couscous maison

Cela fait toujours bizzare, plaisir… mais bizzare de recevoir ce type de message dans Twitter : «ma maman insiste pour la recette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 octobre 2016
  • 4 commentaires sur one pot pasta façon cheeseburger
  • 2
Taggedcheeseburger, hamburger, one pot pasta, pâtes

one pot pasta façon cheeseburger

Les one pot pasta font toujours débats à la maison. Est-ce ou non des pâtes au sens habituel du terme. Nous avons trouvé […]

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Cuisine / Entrée / Micro-ondes / Recettes / salé
  • 17 octobre 2016
  • Un commentaire sur Œuf cocotte savoyard
  • 1
Taggedcomté, cuisson, jambon, oeuf, œuf cocotte

Œuf cocotte savoyard

Cette recette d’oeuf cocotte savoyard appartient à la grande famille des oeufs cocotte, et plus particulièrement à celle des oeufs cocotte au fromage. Même […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 17 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on croquettes de quinoa au chèvre
  • 1
Taggedchèvre, fromage, quinoa

croquettes de quinoa au chèvre

On nous demande la recette des croquettes de quinoa au chèvre. Aujourd’hui, c’est vrai, le quinoa est à la mode, il est […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 12 octobre 2016
  • 3 commentaires sur crème de brocolis à la noisette
  • 1
Taggedbrocoli, crème, noisette, potage, soupe

crème de brocolis à la noisette

Une crème de brocolis à la noisette, voilà qui est original et nous permet de cuisiner un excellent potage pour notre lundi soir […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on poulet cajun farcie au fromage et aux épinards
  • 2
Taggedcajun, épices, épinard, fromage, poulet

poulet cajun farcie au fromage et aux épinards

Cette recette de poulet cajun farcie au fromage et aux épinards dans nos photos sur nos réseaux sociaux (voir en fin d’article) accompagne de la […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 10 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on courge butternut farcie (riz, noisettes…)
  • 2
Taggedcourge, courge butternut, noisettes, riz

courge butternut farcie (riz, noisettes…)

Cette recette de courge butternut farcie au riz et noisettes dans nos photos sur nos réseaux sociaux (voir en fin d’article) accompagne un poulet cajun […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 9 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre grillées ou frites à l’ail et au parmesan
  • 2
Taggedpommes de terre

pommes de terre grillées ou frites à l’ail et au parmesan

Cette variante de frites au four : les pommes de terre grillées à l’ail et au parmesan sont surprenantes. On peut les utiliser comme des dips […]

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bateaux de courgettes façon burrito mexicain
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on bateaux de courgettes façon burrito mexicain
Taggedcourgette, épice, mexique

bateaux de courgettes façon burrito mexicain

Bateaux de courgettes façon burrito mexicain permettent de manger des légumes (au passage, on le note rarement dans nos description, mais ces […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 5 octobre 2016
  • 2 commentaires sur tacos pizza rolls
  • 3
Taggedpizza, rolls, roule, rouleaux, tacos

tacos pizza rolls

Version mexicaine des Pizza Rolls, les tacos pizza rolls sont une autre façon de manger de la pizza. Cette recette servie avec du guacamole […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 4 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on risotto de coquillettes au bacon
  • 2
Taggedbacon, coquillettes, pâtes, risotto

risotto de coquillettes au bacon

L’idée de ce risotto de coquillettes au bacon nous est venue à la suite du risotto aux champignons. Nous avions en souvenir d’avoir vu […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 2 octobre 2016
  • 3 commentaires sur salade de pommes de terre texane
  • 1
Taggedpomme de terre, salade

salade de pommes de terre texane

Pourquoi cette salade de pommes de terre texane est « texane » ? C’est le genre de question que l’on se pose parfois… Après tout, […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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