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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 1 décembre 2016
  • Un commentaire sur Burritos au poulet
  • 10 ans
  • 575 mots
  • 3
Étiqueté burritos, épices, fromage, piment, poulet

Burritos au poulet

Pour ces burritos au poulet, l’idéal pour les réaliser est de posséder un slow cooker (une mijoteuse). Mais nous vous donnons également la solution […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 30 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur soupe à l’ail et à l’oeuf
  • 10 ans
  • 480 mots
  • 1
Étiqueté ail, oeuf, potage, soupe, velouté

soupe à l’ail et à l’oeuf

Dans le passé nous avons déjà réalisé différentes soupes à l’ail… mais jusqu’ici jamais une soupe à l’ail et à l’oeuf ! Désormais, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 30 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur soufflé au potiron
  • 10 ans
  • 473 mots
  • 1
Étiqueté potiron, soufflé

soufflé au potiron

Le problème lors de l’achat d’un gros potiron entier est qu’il est nécessaire de trouver beaucoup de recettes pour en venir à […]

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Cuisine / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 29 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur quiche aux poireaux à la croûte de pommes de terre
  • 10 ans
  • 644 mots
  • 2
Étiqueté poireaux, pomme de terre, quiche, tarte

quiche aux poireaux à la croûte de pommes de terre

Faire d’une croûte de pommes de terre une quiche… l’idée nous a tout de suite intéressée et au final nous avons une […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 29 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur carrés au chocolat et aux noix
  • 10 ans
  • 416 mots
  • 1
Étiqueté biscuits, bredele, chocolat, noix

carrés au chocolat et aux noix

La série des bredele continue avec cette fois des carrés au chocolat et aux noix… Au passage, n’hésitez pas à consulter nos autres […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 26 novembre 2016
  • 2 commentaires sur Frites de polenta
  • 10 ans
  • 639 mots
  • 3
Étiqueté polenta

Frites de polenta

Surprenant ces frites de polenta… d’autant plus qu’en général nous ne sommes pas très polenta, il faut bien le dire.   Mais, on […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 26 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur soupe d’hiver aux légumes et céréales
  • 10 ans
  • 534 mots
  • 1
Étiqueté brocoli, carotte, orge perlé, panais, potage

soupe d’hiver aux légumes et céréales

Comme il fait froid ces derniers temps, c’est un bon potage bien chaud que nous avons préparé, une soupe d’hiver aux légumes et […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 novembre 2016
  • 2 commentaires sur pains d’épices de Nuremberg (lebkuchen)
  • 10 ans
  • 519 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, pain d'épices

pains d’épices de Nuremberg (lebkuchen)

Les pains d’épices de Nuremberg sont des gâteaux que l’on trouve également en Alsace à la période précédents Noël, notamment dans les […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur boules de neige noix de coco
  • 10 ans
  • 485 mots
  • 3
Étiqueté biscuit, bredele, coco, gâteau, noix de coco

boules de neige noix de coco

Nous continuons notre exploration du mondes des bredele avec ces boules de neige noix de coco. Il est vrai que les possibilités […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 novembre 2016
  • Un commentaire sur oeufs belle Auvergnate
  • 10 ans
  • 832 mots
  • 3
Étiqueté Cantal, chou, oeuf

oeufs belle Auvergnate

Cela a du bon parfois de compulser les vieux « grimoires » de cuisine (voir notre bibliothèque culinaire par exemple) on y découvre des recettes […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 21 novembre 2016
  • Un commentaire sur tarte saumon courgette
  • 10 ans
  • 309 mots
  • 1
Étiqueté courgette, saumon, tarte

tarte saumon courgette

La tarte saumon courgette était notre « petite » pâtisserie salée du vendredi soir qui pour une fois avait glissée au samedi 🙂 Ce […]

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Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 novembre 2016
  • 3 commentaires sur cake potiron coco
  • 10 ans
  • 257 mots
  • 1
Étiqueté cake, coco, gâteau, noix de coco, potiron

cake potiron coco

Nous devons réaliser des recettes à base de potiron car nous avons acheté un gros potiron sur un marché. Donc, le cake […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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