boules de neige noix de coco
Nous continuons notre exploration du mondes des bredele avec ces boules de neige noix de coco. Il est vrai que les possibilités de bredele semblent infinies… et chaque jour nous découvrons d’autres recettes. En attendant, vous pouvez aller voir nos recettes de bredele 😉
Ceci n’échappe pas à Jeannine Harvengt depuis notre page Facebook et Sophie Honegger depuis la groupe Facebook fait maison spécial cuisine qui nous demandent la recette de ces bredele.
À nous de publier la recette des boules de neige noix de coco.
Ingrédients pour des boules de neige noix de coco
- 180 g beurre à température ambiante
- 100 g sucre
- 1 cuillère à soupe sucre vanillé + 2 autres
- 1 orange pour des zestes
- 1 pincée de sel
- 1 blanc d’œuf
- 300g farine
- 100 g d’amandes en poudre
- 125 g noix de coco râpé + 3 cuillères à soupe
- 5 cuillères à soupe de rhum
- 5 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation des boules de neige noix de coco
- Dans un robot ménager, mélanger le beurre, le sucre, 1 cuillère à soupe sucre vanillé, les zestes de l’orange
- Ajouter le sel et le blanc d’œuf puis la farine, l’amande et la noix de coco (à ce stade, on a l’impression d’une pâte qui ne va pas se tenir !)
- Verser le rhum et continuer à bien mélanger la pâte de façon homogène
- Préchauffer le four à 170° C (Th. 5/6)
- Préparer une (plusieurs selon la grosseur de vos boules et l’espace entre elles) plaque de cuisson en la couvrant d’une feuille de papier sulfurisé
- Former des boules de pâte de la taille d’une noix (astuce : vous graisser les mains avec un petit morceau de beurre avant de rouler les boules)
- Déposer les boules sur les plaques de cuisson
- Enfourner et laisser cuire 20 à 30 minutes
- Pendant ce temps, mélanger le sucre glace, le sucre vanillé et la noix de coco restants dans une assiette creuse.
- À la sortie du four, rouler les boules dans ce mélange
- Laisser refroidir sur une grille avant de conserver dans une boite en fer par exemple
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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
