crozets façon gnocchi
Cette recette nous a déçu dans un premier temps… nous pensions préparer de véritables crozets : une variété de pâtes en forme de petits carrées spécifiques […]
Catégorie : Accompagnement
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
des gaufres salées : des gaufres de carottes
Cette fois ce ne sont pas des gaufres de Liège, ni des gaufres de Bruxelles ou du Nord que nous vous proposons […]
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
quenelles de lentilles corail et riz comme accompagnement
Il est assez rare que nous publions un accompagnement « seul ». Mais, ce sera la cas pour ces quenelles de lentilles corail et […]
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
fondue de poireaux : la recette avec ou sans crème
Nous utilisons fréquemment la fondue de poireau avec ou sans crème pour accompagner du veau ou de la volaille (en résumé, une […]
gratin de chou fleur au Comté
Ce gratin de chou fleur au Comté est avant tout une version enrichie du gratin de chou fleur habituel avec sa crème […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
- /Laisser un commentaire on saumon accompagné de rizzoni aux amandes (risoni, langues d’oiseaux, orzo…)
saumon accompagné de rizzoni aux amandes (risoni, langues d’oiseaux, orzo…)
Chaque semaine nous recherchons au moins une recette de poisson et très souvent, c’est le saumon qui fait l’unanimité (cela ne nous […]
gratin de brocolis
Ce gratin de brocolis a été long à mettre en ligne… et pourtant ce n’est pas la recette pour laquelle nous avons le […]
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
galettes Suisses ou rapées de Saint-Etienne
Nous recherchions un féculent pour accompagner notre recette de rôti de dindonneau au citron confit. Notre dévolu s’est porté sur de simples galettes […]
Accompagnement / confitures et gelées / Cuisine / Préparation / Recettes / salé / sucré
restes de purée de marron en confiture de marron
Noël est agréable au niveau gustatif (pas seulement)… mais parfois il y a des restes. C’est le cas avec une demi boite de […]
carottes braisées aux raisins secs
Des carottes braisées aux raisins secs c’est ce que nous avions prévu pour accompagner nos « beefsteaks de fromage« . En principe, c’est un accompagnement […]
purée de topinambours
Parmi les recettes de topinambours, nous avions déjà testé le topinambour poêlé ou en gratin, mais jamais jusqu’ici la purée de topinambours. Et, pour accompagner […]
écrasé de chou-fleur gratiné
Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes originales avec du chou-fleur, hormis si l’on utilise la technique US de « râper » […]
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