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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : poulet

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 février 2017
  • /Laisser un commentaire on nems au poulet maison
  • 1
Taggedasie, nem, poulet

nems au poulet maison

Les nems au poulet appartiennent à la grande famille des nems qu’ils soit vietnamien ou chinois. En effet, il existe 3 variantes traditionnelles de nems : […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tajine de poulet aux artichauts et carottes
  • 2
Taggedartichaut, carotte, poulet, tajine

tajine de poulet aux artichauts et carottes

Régulièrement, en alternance avec d’autres modes de cuisson, nous aimons bien cuisiner dans un tajine comme pour ce tajine de poulet aux artichauts […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 26 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on wok de poulet aux légumes
  • 1
Taggedlégumes, poulet, wok

wok de poulet aux légumes

Cela faisait un certain temps que nous n’avions pas préparé un wok. C’est chose faite avec ce wok de poulet aux légumes, un wok […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on cocotte de poulet à la mexicaine
  • 3
Taggedépice, haricot rouge, mexique, poulet

cocotte de poulet à la mexicaine

Régulièrement à la maison nous préparons de la cuisine exotique… Ce dimanche là, c’était mexicain avec cette cocotte de poulet à la […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on pâtes au ragoût de poulet
  • 2
Taggedpâtes, poulet, ragoût, sauce, spaghetti

pâtes au ragoût de poulet

Il est rare que nous préparions une sauce aussi riche pour accompagner nos pâtes du dimanche soir que pour ces pâtes au […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 1 décembre 2016
  • Un commentaire sur Burritos au poulet
  • 3
Taggedburritos, épices, fromage, piment, poulet

Burritos au poulet

Pour ces burritos au poulet, l’idéal pour les réaliser est de posséder un slow cooker (une mijoteuse). Mais nous vous donnons également la solution […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on Poulet au curry rouge
  • 2
Taggedasie, curry, curry rouge, poulet

Poulet au curry rouge

Comme expliqué dans la recette précédente, vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 8 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on Pizza provençale au poulet
  • 1
Taggedpizza, poulet, provence

Pizza provençale au poulet

Derrière cette recette de pizza provençale au poulet, il y a une mésaventure. En effet, pour la pizza nous préparons nous même […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on poulet cajun farcie au fromage et aux épinards
  • 2
Taggedcajun, épices, épinard, fromage, poulet

poulet cajun farcie au fromage et aux épinards

Cette recette de poulet cajun farcie au fromage et aux épinards dans nos photos sur nos réseaux sociaux (voir en fin d’article) accompagne de la […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 30 septembre 2016
  • Un commentaire sur escalopes de poulet à la normande aux poireaux
  • 1
Taggedcidre, normandie, poireaux, poulet

escalopes de poulet à la normande aux poireaux

Comme les escalopes de poulet à la normande aux poireaux est un plat mijoté, nous aurions pu (dû ?) le préparer à la […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 29 août 2016
  • /Laisser un commentaire on poulet pané au parmesan et courgettes poêlées
  • 1
Taggedcourgette, parmesan, poêle, poulet

poulet pané au parmesan et courgettes poêlées

Dans cette recette de poulet pané au parmesan et courgettes poêlées, ce qui a retenu notre attention à tout de suite que […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 juillet 2016
  • /Laisser un commentaire on Roulades de poulet ou roulades de poulet fromage jambon
  • 2
Taggedfromage, jambon, parmesan, poulet, roulade

Roulades de poulet ou roulades de poulet fromage jambon

Ce mercredi là, nous n’avions pas été vigilant dans l’établissement de nos menus car le midi c’était la recette des roulades de poulet, […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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