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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 25 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur tarte feuilletée aux courgettes ou pissara
  • 10 ans
  • 451 mots
  • 1
Étiqueté courgette, pâtisserie salée, tarte

tarte feuilletée aux courgettes ou pissara

Le vendredi soir, on essaye soit de faire un apéritif dinatoire (mais cela fait longtemps que ce n’est plus le cas), soit une […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 25 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur un ardéchois, un gâteau à la crème de marrons
  • 10 ans
  • 348 mots
  • 1
Étiqueté châtaigne, crème de marrons, gâteau, marrons

un ardéchois, un gâteau à la crème de marrons

Cela faisait un bout de temps que l’on se disait que l’on se pâtisserait bien un gâteau aux châtaignes. Le gâteau l’ardéchois […]

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Cuisine / Recettes / sucré
  • 25 septembre 2016
  • Un commentaire sur gratin de figues au miel
  • 10 ans
  • 294 mots
  • 2
Étiqueté figue, fruit, gratin

gratin de figues au miel

L’idée de ce gratin de figues au miel est venue suite à l’achat d’une promotion de figues. Nous devions vite en faire quelque […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 24 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur tajine de légumes – vegan
  • 10 ans
  • 452 mots
  • 1
Étiqueté amandes, citron confit, courgette, figues, légumes

tajine de légumes – vegan

On apprécie les tajines d’une façon générale à la maison. Aussi, nous avons pensé réaliser un tajine végétarien, vegan même : un […]

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Accompagnement / Alimentation / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Risotto aux champignons
  • 10 ans
  • 510 mots
  • 1
Étiqueté champignon, risotto

Risotto aux champignons

Si vous nous suivez dans les médias et réseaux sociaux (on vous indique où nous sommes en fin d’article), vous avez remarqué […]

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Accompagnement / Alimentation / Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 23 septembre 2016
  • Un commentaire sur Muffins au chou-fleur
  • 10 ans
  • 506 mots
  • 3
Étiqueté chou-fleur, légumes, muffins

Muffins au chou-fleur

On commence à avoir l’habitude 😉 En réalisation ces muffins au chou-fleur nous nous sommes dit : «On va nous demander la recette […]

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Alimentation / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 22 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Filets de poisson sauce crémée à l’orange
  • 10 ans
  • 630 mots
  • 1
Étiqueté orange, plie, poisson, sauce

Filets de poisson sauce crémée à l’orange

Le mardi soir est souvent synonyme de poisson à la maison, avec une alternance entre le saumon et les filets de poisson […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 21 septembre 2016
  • 3 commentaires sur soupe au pistou
  • 10 ans
  • 581 mots
  • 3
Étiqueté basilic, pistou, potage, soupe

soupe au pistou

On entend régulièrement parlé de la soupe au pistou lorsque l’on évoque le sud de la France au niveau culinaire. Donc, pour […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Flan pâtissier
  • 10 ans
  • 567 mots
  • 2
Étiqueté entremet, Flan

Flan pâtissier

Pour préparer notre dessert du début de semaine (cela est utile également pour les « 4 heures ») nous avons choisi cette semaine de […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur tarte au bacon et oeufs de caille
  • 10 ans
  • 431 mots
  • 1
Étiqueté bacon, oeuf, oeuf de caille, tarte

tarte au bacon et oeufs de caille

Nous ne reviendrons pas sur la différence entre une pizza et une tarte, mais pour nous cette tarte au bacon et oeufs de caille […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 20 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur pot-au-feu de boeuf au vin
  • 10 ans
  • 383 mots
  • 1
Étiqueté boe, boeuf, vin

pot-au-feu de boeuf au vin

Nous adorons cuisiner à la mijoteuse (slow cooker) comme nous l’avons expliqué dans la Cuisine au slow cooker ou avantage d’une mijoteuse. Aussi, […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 19 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Bouchons au parmesan ou petits gâteaux au parmesan
  • 10 ans
  • 449 mots
  • 1
Étiqueté bouchon, gâteau, parmesan, sablé

Bouchons au parmesan ou petits gâteaux au parmesan

Nous recherchions des petits gâteaux apéritifs pour changer des habitudes et notre dévolu s’est jeté sur des bouchons au parmesan, un petits gâteaux […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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