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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur cakes in jars
  • 10 ans
  • 557 mots
  • 2
Étiqueté cake, chocolate, jar, jars, marble cake

cakes in jars

Cakes in jars… we just had to have the idea 😉 It’s original so we did this rapidly ! The last question […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2016
  • 11 commentaires sur Gâteaux en bocaux
  • 10 ans
  • 620 mots
  • 2
Étiqueté bocal, bocaux, chocola, gâteau, marbré

Gâteaux en bocaux

Des gâteaux en bocaux… il suffisait d’y penser 😉 L’approche est originale et donc, on se devait de le réaliser rapidement ! […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 5 octobre 2016
  • 2 commentaires sur tacos pizza rolls
  • 10 ans
  • 491 mots
  • 3
Étiqueté pizza, rolls, roule, rouleaux, tacos

tacos pizza rolls

Version mexicaine des Pizza Rolls, les tacos pizza rolls sont une autre façon de manger de la pizza. Cette recette servie avec du guacamole […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 4 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées
  • 10 ans
  • 604 mots
  • 2
Étiqueté lard, poire, poitrine de porc, porc

Poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées

Comme nous le disons en présentant ce plat de poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées en légende […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 4 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur risotto de coquillettes au bacon
  • 10 ans
  • 385 mots
  • 2
Étiqueté bacon, coquillettes, pâtes, risotto

risotto de coquillettes au bacon

L’idée de ce risotto de coquillettes au bacon nous est venue à la suite du risotto aux champignons. Nous avions en souvenir d’avoir vu […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 2 octobre 2016
  • 3 commentaires sur salade de pommes de terre texane
  • 10 ans
  • 517 mots
  • 1
Étiqueté pomme de terre, salade

salade de pommes de terre texane

Pourquoi cette salade de pommes de terre texane est « texane » ? C’est le genre de question que l’on se pose parfois… Après tout, […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 2 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Tresse briochée au thon Vache qui rit pesto
  • 10 ans
  • 100 mots
  • 3
Étiqueté brioche, pesto, thon, Vache qui rit

Tresse briochée au thon Vache qui rit pesto

La tresse briochée au thon Vache qui rit pesto appartient a la catégorie des pâtisserie salée puisque, à la base, la tresse […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 30 septembre 2016
  • Un commentaire sur escalopes de poulet à la normande aux poireaux
  • 10 ans
  • 483 mots
  • 1
Étiqueté cidre, normandie, poireaux, poulet

escalopes de poulet à la normande aux poireaux

Comme les escalopes de poulet à la normande aux poireaux est un plat mijoté, nous aurions pu (dû ?) le préparer à la […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 28 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur riz au lait de coco et cassonade
  • 10 ans
  • 326 mots
  • 1
Étiqueté cassonade, lait de coco, riz, riz au lait

riz au lait de coco et cassonade

Le riz au lait de coco et cassonade est une variante de riz au lait. Comme pour les pommes de terre au four (voir […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 28 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur potage velouté de potiron aux noisettes
  • 10 ans
  • 296 mots
  • 1
Étiqueté noisettes, potage, potiron, soupe, velouté

potage velouté de potiron aux noisettes

L‘automne arrive est avec lui ses légumes de saison tel le potiron. Comme le temps se rafraichi, un potage velouté de potiron aux noisettes […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 27 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur légumes d’automne au four
  • 10 ans
  • 441 mots
  • 3
Étiqueté ail, brocolis, carotte, céleri, courgette

légumes d’automne au four

Nous avions 2 impératifs : manger des légumes et accompagner notre rôti de porc aux olives noires ! Aussi, nous avons pensé […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 27 septembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur pommes de terre au four au cheddar
  • 10 ans
  • 495 mots
  • 1
Étiqueté four, pomme de terre

pommes de terre au four au cheddar

Les pommes de terre au four sont une longue tradition dans la famille (chez la véritable mémé Moniq). En effet, chaque samedi […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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