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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Mois : juin 2018

Cuisine / Dessert / Étudiants / Micro-ondes / Recettes / sucré
  • 15 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes
  • 2
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, mug cake

mug cake moelleux au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuètes

Une nouvelle recette de mug cake avec le combo chocolat / beurre de cacahuètes vient rejoindre les autres dans Qu’est ce qu’un mug cake ?. […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 14 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on poêlée de légumes au vinaigre balsamique
  • 1
Taggedlégume, légumes, vinaigre balsamique

poêlée de légumes au vinaigre balsamique

Nous sommes toujours à la recherche de plat de légumes (vous savez 5 légumes par jour 😉 et donc cette poêlée de légumes […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on flan noix de coco caramel
  • 2
Taggedcaramel, coco, Flan, noix de coco

flan noix de coco caramel

Vous connaissez notre passion pour les entremets dont les flans. Donc, rien de surprenant à ce que nous tentions ce flan noix […]

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Boulangerie / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on popovers, les Yorkshire puddings plutôt sucrés
  • 3
Taggedpain, petit pain, popover, Yorkshire pudding

popovers, les Yorkshire puddings plutôt sucrés

La seule différence qu’il y a entre les popovers (« pop » pour sauter et « over » au-dessus du moule) et les Yorkshire puddings anglais […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on salade d’épeautre aux lentilles
  • 1
Taggedépeautre, lentille, salade

salade d’épeautre aux lentilles

Habituellement, on trouve beaucoup de recettes de salade de pâtes ou de salade de riz. Mais les autres céréales sont nettement moins […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 juin 2018
  • 2 commentaires sur mkhanfar ou crêpes berbères
  • 3
Taggedberbère, crêpe, magrheb, mkhanfar

mkhanfar ou crêpes berbères

On peut facilement confondre ces crêpes berbères mkhanfar avec des crêpes 1000 trous dénommées bakhrir (nous étions persuadé d’avoir publié la recette…). Par […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 12 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on panna cotta vanille au sirop de sucre de canne ou d’agave
  • 3
Taggedentremet, panna cotta, sirop de sucre de canne, vanille

panna cotta vanille au sirop de sucre de canne ou d’agave

C’est une solution simple de préparer une panna cotta pour un dessert. On en profite avec cette panna cotta vanille au sirop de […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 12 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on Coleslaw, la recette de la célèbre salade de chou Américaine
  • 1
Taggedananas, carotte, chou blanc, chou rouge, coleslaw

Coleslaw, la recette de la célèbre salade de chou Américaine

Le coleslaw est un classique de la cuisine New-Yorkaise (États-Unis). Mais à l’origine, il est néerlandais ! Son nom veut littéralement dire […]

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Alimentation / Menu
  • 11 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on menus du 2 au 8 juin dans la cuisine de mémé Moniq
  • 1
  • 1
Taggedcuisine, dinner plan, food, meal planner, meal plans

menus du 2 au 8 juin dans la cuisine de mémé Moniq

Voici pour vous aidez à trouver des idées de plats, nos menus qui ont composé nos menus de la semaine passée à la […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 8 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on boulgour au chou-fleur à la sauce tahini
  • 1
Taggedboulgour, chou-fleur, tahini, vegan, végétarien

boulgour au chou-fleur à la sauce tahini

Même si nous ne sommes pas vegan, ni végéta… ceci ou cela, en vérité, nous sommes plutôt comme beaucoup d’entre nous flexitariens et […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 7 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on tartinade de radis au fromage frais
  • 1
Taggedfromage frais, Radis, tartinade

tartinade de radis au fromage frais

On peut utiliser cette tartinade de radis au fromage frais pour… en tartiner des tranches de pain (évidemment), mais aussi comme sauce […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on gratin de pâtes aux asperges vertes
  • 2
Taggedasperge, asperge verte, macaronis, penne

gratin de pâtes aux asperges vertes

Comme c’est encore la période des asperges, même si cela commence à être la fin, on voulait publier cette recette de gratin […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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