poêlée de légumes au vinaigre balsamique
Nous sommes toujours à la recherche de plat de légumes (vous savez 5 légumes par jour 😉 et donc cette poêlée de légumes au vinaigre balsamique correspondait à nos attentes. En plus, ce plat de légumes faisait particulièrement plaisir à l’un des membres de la famille qui est fan de vinaigre balsamique.
Les demandes de cette recette ont eu lieu exclusivement dans Facebook. Sur la page Facebook de mémé Moniq, Charly Charles demande : «Serait il.possible d avoir la recette svp?Merci…» Dans le groupe Faim de loup : gourmand et surtout curieux, Catherine André Huet nous dit : «J’aimerais la recettes svp» et dans la cuisine en amateur, c’est Michel Juwé nous sollicite pour qu’on lui envoie la recette 😉
Voici donc notre recette de poêlée de légumes au vinaigre balsamique pour 4 personnes.
Ingrédients pour une poêlée de légumes au vinaigre balsamique
- 4 courgettes
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 gousse d’ail
- 2 oignons
- 2 branche de thyms
- 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuiller a soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Il est possible d’ajouter des champignons
Préparation d’une poêlée de légumes au vinaigre balsamique
- Peler et laver les légumes : courgettes, poivrons (épépiné), l’ail et les oignons
- Couper les courgette en demie lune (couper en 2 dans la longueur puis faire des tranches)
- Découper les poivrons sans peau en lanières puis en petits morceaux
- Presser l’ail au presse ail et émincer l’oignon
- Dans un faitout, verser l’huile et la mettre à chauffer
- Ajouter tous les légumes : courgettes, poivrons, l’ail et l’oignons
- Bien mélanger puis saler et poivrer
- Répartir le thym
- Verser un fond d’eau
- Laisser cuire à couvert pendant 5 à 10 minutes
- Mélanger avant d’ajouter le vinaigre balsamique puis mélanger de nouveau et laisser cuire à découvert environ 5 minutes jusqu’à ce que l’eau s’évapore
- Servir chaud
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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉
