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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : recette

lanières de tortilla ou tortillas chips
Boulangerie / Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 8 août 2014
  • /Laisser un commentaire on lanières de tortilla ou tortillas chips
Taggedchips, galette, maïs, recette, tortilla

lanières de tortilla ou tortillas chips

Les tortillas sont des galettes à l’origine à base de maïs (désormais au blé), notamment dans la cuisine mexicaine où elles servent de féculent en accompagnement. C’est le cas dans les les tacos ou dans les enchiladas. Pourquoi ne pas cherche […]

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Cuisine / Dessert / sucré
  • 28 juillet 2014
  • /Laisser un commentaire on Crème brûlée aux Bêtises de Cambrai et spéculoos
  • 1
Taggedbêtise, bêtises de Cambrai, Ch'ti, crème brulée, cuisine

Crème brûlée aux Bêtises de Cambrai et spéculoos

Évidemment, quand on est du Nord de la France, il est difficile de ne pas penser aux recettes à base de spéculoos […]

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Cuisine / Recettes
  • 12 juin 2014
  • /Laisser un commentaire on Comment se créer gratuitement une bibliothèque sur la cuisine avec des centaines livres
  • 3
Taggedbibliothèque, cuisine, digital, epub, gratuit

Comment se créer gratuitement une bibliothèque sur la cuisine avec des centaines livres

Comme vous avez-pu le remarquer, en général, nous aimons découvrir des saveurs particulières, des plats originaux, des manières de faire inattendues pour […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Recettes / sucré
  • 6 juin 2014
  • /Laisser un commentaire on Céréales chocolat noisettes maison
  • 1
Taggedcéréales, chocolat, noisette, recette

Céréales chocolat noisettes maison

Dernièrement, nous avions découvert la recette pour réaliser son riz soufflé, mais pour cette fois, ce sont des céréales au chocolat et noisettes que […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 27 mai 2014
  • /Laisser un commentaire on Cinnamon rolls – escargots à la cannelle
  • 1
Taggedbiscuits roulés, cannelle, cinnamon rolls, escargots, patisserie

Cinnamon rolls – escargots à la cannelle

Enfin, nous avons le temps de publier la recette de Cinnamon rolls autrement dit d’escargots à la cannelle que Wissam nous a réclamé depuis […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 26 mai 2014
  • /Laisser un commentaire on baguettes complètes maison
  • 1
Taggedbaguette, baguette complète, fait maison, maison, pain

baguettes complètes maison

L’idée de ce pas à pas de la recette des baguettes de pain nous est venue suite au séjour pendant 3 semaines […]

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Cuisine / Entrée / Micro-ondes / Patisserie / Recettes
  • 4 mai 2014
  • /Laisser un commentaire on Cake olive tomate jambon au micro-ondes
  • 1
Taggedcake, Cake olive tomate jambon, cake salé, jambon, micro-ondes

Cake olive tomate jambon au micro-ondes

Si nous utilisons souvent le micro-ondes pour les mug cakes, il est assez rare que nous réalisions des cuissons au micro-onde pour […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie
  • 3 mai 2014
  • Un commentaire sur réussir ses méringues, la recette
  • 1
Taggedmeringue, recette

réussir ses méringues, la recette

Les meringues c’est une obsession à la maison. Tout le monde aime cela et jusqu’à peu, on ne les réussissait pas… Nous […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert
  • 21 avril 2014
  • /Laisser un commentaire on compote de pomme au spéculos
  • 1
Taggedcompote, compote de pomme, cuisine, pomme, recette

compote de pomme au spéculos

Avec la maison de campagne et son grand verger, nous avons nos réserves de pommes à la maison pendant tout l’hiver. Nous recherchons […]

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Boisson / Cuisine / Recettes
  • 2 avril 2014
  • /Laisser un commentaire on Sirop de thé maison
Taggedrecette, sirop, sirop de thé, thé

Sirop de thé maison

À la maison, on aime bien ajouter du sirop à l’eau (normal quand on possède un blog qui s’appelle oe dans l’eau […]

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Accompagnement / Boulangerie / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mars 2014
  • 2 commentaires sur Croustilles aux graines (wasa maison)
  • 2
Taggedcroustilles, maison, pain, recette, wasa

Croustilles aux graines (wasa maison)

L’avantage des croustilles aux graines est que cela peut se manger au petit déjeuner avec de la confiture, à l’apéritif, au goûter […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 6 décembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Welsh rabbit ou Welsh rarebit… un Welsh maison, quoi !
Taggedcheddar, cuisine, cuisine du Nord, fromage, recette

Welsh rabbit ou Welsh rarebit… un Welsh maison, quoi !

Notre père nous dit souvent que lorsqu’il était jeune, on ne trouvait en France que des Welshs dans la région de Boulogne sur […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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