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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : recette

confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 19 novembre 2013
  • 5 commentaires sur Confiture maison de pommes à l’ancienne
  • 1
Taggedconfiture, fait maison, homemade, recette

Confiture maison de pommes à l’ancienne

  Ingrédients pour la confiture de pommes à l’ancienne 1,2 kg de pommes épluchées et épépinées 1 citron 1,2 kg de sucre 1 sachet […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 9 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Confiture de patates douces
  • 2
Taggedcontiture, cuisine, fait maison, patate, patate douce

Confiture de patates douces

Ingrédients de la confiture de patates douces 1 kg de patate douce 1 kg de sucre 50 cl d’eau 1 gousse de […]

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Boisson / Cuisine / Recettes
  • 9 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Sirop de citron
  • 1
Taggedboisson, citron, cuisine, fait maison, recette

Sirop de citron

Ingrédients pour faire du sirop de citron maison citrons sucre – Poids du sucre identique au poids des citrons Préparation du sirop […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 9 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Marmelade d’oranges à la coriandre
  • 1
Taggedconfiture, coriandre, cuisine, fait maison, marmalade

Marmelade d’oranges à la coriandre

Ingrédients de la marmelade d’oranges à la coriandre maison 1 kg d’oranges 2 citrons 2 l d’eau 1,5 kg de sucre 3 […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 9 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Marmelade d’oranges
  • 1
Taggedconfiture, fait maison, marmelade, orange, recette

Marmelade d’oranges

Ingrédients pour la marmelade d’oranges maison 1,5 kg d’oranges 1,3 kg de sucre Préparation de la marmelade d’oranges Rincer les oranges à l’eau […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 7 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Confiture de citrons
  • 1
Taggedcitron, confiture, cuisine, fait maison, recette

Confiture de citrons

Ingrédients pour la confiture de citrons maison 1 kg de citron 2 kg de sucre 1 l d’eau Préparation de la confiture de […]

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Cuisine / Dessert
  • 7 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on Möhrentorte – gâteau amandes carotte chocolat
  • 1
TaggedAllemand, amande, carotte, chocolat, cuisine

Möhrentorte – gâteau amandes carotte chocolat

Pour faire suite au sujet de l’une de nous deux en Allemagne, nous avons exploré cette semaine un livre de cuisine sur […]

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On parle de nous / Recettes
  • 18 octobre 2013
  • /Laisser un commentaire on Nos frites à la une de Snapguide
  • 2
Taggedfrite, pomme frite, recette, snapguide

Nos frites à la une de Snapguide

Dans Snapguide, cela fait déjà un moment que la catégorie « request » (requête) est apparue… Chacun peut demander qu’un guide soit créé sur […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on faire ses citrons confits
Taggedcitron, citrons confits, citrons confits salées, fait maison, recette

faire ses citrons confits

Dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne  on trouve souvent dans les ingrédients des citrons confits salés ou sucrés… Vous commencez à […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on facile le lait concentré sucré maison
Taggedcuisine, fait maison, lait, lait concentré, lait concentré sucré

facile le lait concentré sucré maison

Il existe différentes possibilité de réaliser son lait concentré sucré à la maison : à partir de lait pur ou de lait […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on on cuisine des escargots
Taggedcuisson, escargot, fait maison, préparation, recette

on cuisine des escargots

Mets par excellence de la gastronomie française, il était normal pour nous de faire découvrir ce plat à une correspondante Allemande en […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 2 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Gnocchis à l’ortie
  • 1
Taggedcuisine, fait maison, gnocchis, ortie, recette

Gnocchis à l’ortie

Ninou nous a demandé comment faire des Gnocchis aux orties dans Foodreporter, aussi comme promis, nous livrons la recette. Cela nous amuse […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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