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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Mois : mai 2013

Cuisine / Plat / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Frittata aux olives et tomates confites
  • 1
Taggedfait maison, frittata, italie, omelette

Frittata aux olives et tomates confites

Parfois, une mauvaise lecture donne l’occasion de réaliser une excellente recette. C’est le cas pour cette frittata… Chaque semaine nous préparons les […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison
  • 1
Taggedfait maison, filet mignon, filet mignon porc, filet porc, maison

La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison

On ne sait pas si c’est à la mode, mais ayant découvert plusieurs prises de vue dans FoodReporter de filet mignon de […]

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Cuisine / Dessert / Préparation / Recettes
  • 20 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire des yaourts sans yaourtière au four
Taggedfait maison, laitage, yaourt, yogourt

faire des yaourts sans yaourtière au four

Plus d’excuses désormais pour ne pas réaliser vous même vos yaourt maison. Il n’y a pas besoin de yaourtière pour cette recette, […]

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Boisson / Cuisine
  • 20 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire soi-même du vrai sirop de grenadine
Taggedfait maison, grenade, grenadine, sirop, sirop grenadine

faire soi-même du vrai sirop de grenadine

Qui n’a pas à l’époque de son enfance ou plus tard consommé de la grenadine. Aussi, lorsque le primeur en face de […]

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On parle de nous
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on La cuisine de Mémé Moniq citée dans ELLE
  • 1
Taggedcuisine, ELLE, Mémé Moniq

La cuisine de Mémé Moniq citée dans ELLE

Ce vendredi 10 mai, le journal ELLE n°3515 est en kiosque. La cuisine de mémé Monicq a couru l’acheter de bon matin […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire son chou à choucroute maison
Taggedchou, choucroute, fabrication, fait maison

faire son chou à choucroute maison

Vous le savez peut-être si l’un de nos parents est du Nord, l’autre est Alsacien. Donc, il est normal que nous nous […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Tomates cerises au caramel
Taggedcaramel, fait maison, tomates, tomates cerises

Tomates cerises au caramel

Cela devient une habitude à la maison et pas seulement comme apéritif…  un en-cas en cours de journée et généralement l’une d’entre […]

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Accompagnement / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on des paillassons de pommes de terre au gaufrier
Taggedfait maison, gaufres, paillassons, pomme de terre

des paillassons de pommes de terre au gaufrier

Parfois, on a quelques difficultés pour réaliser des paillassons de pommes de terre. On a découvert une méthode simple sur Pinterest (voir […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Réaliser facilement une mayonnaise maison
Taggedà la main, fait maison, mayonnaise, sauce

Réaliser facilement une mayonnaise maison

Pour certains, faire une mayonnaise française (c’est à dire non sucrée comme en Allemagne et aux Pays-Bas) à la main est complexe ! Non, ce […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 4 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Comment faire de véritables frites comme les belges
Taggedfait maison, frites, pomme de terre, pommes frites

Comment faire de véritables frites comme les belges

Facile pour nous de vous proposer la célèbre recette des frites belges. On habite à quelques kilomètres donc il n’y a pas […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 4 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire sa ricotta maison
  • 1
Taggedfait maison, fromage, italie, ricotta

faire sa ricotta maison

En parcourant Pinterest, on s’aperçoit que du côté est États-unis, la fabrication de la ricotta à la maison semble assez courante. Il […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 2 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on coulis de tomate
Taggedcoulis, coulis tomate, fait maison, tomate

coulis de tomate

Faire du coulis de tomate est une activité d’été. Le principal soucis de cette recette simple qui constitue la base de nombreuses […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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