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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : oignon

Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 5 janvier 2018
  • /Laisser un commentaire on quiche ou tarte aux oignons à la bière
  • 2
Taggedbière, cuisine du Nord, oignon, tarte

quiche ou tarte aux oignons à la bière

Cette recette de tarte aux oignons à la bière ou de quiche aux oignons à la bière n’a rien de sorcier à réaliser, […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 30 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Tarte fine aux oignons rouges et fromage frais
  • 1
Taggedfromage frais, oignon, oignon rouge, tarte

Tarte fine aux oignons rouges et fromage frais

Une tarte sans bords toute simple à réaliser. La tarte fine aux oignons rouges et fromage frais est une bonne idée pour […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 11 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on quiche aux fanes d’oignons
  • 2
Taggedépluchure, fane, oignon, quiche, tarte

quiche aux fanes d’oignons

Encore une fois, comme nous sommes en retard dans la publication de nos recettes et notamment de cette quiche aux fanes d’oignons. […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 13 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on carottes et oignons caramélisés aux amandes
  • 2
Taggedcarotte, légume, légumes, oignon

carottes et oignons caramélisés aux amandes

Les accompagnement de carottes sont fréquents mais nous apprécions particulièrement cette recette de carottes et oignons caramélisés aux amandes. Dans Instagram de mémé […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 mai 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin d’oignons : la recette
  • 2
Taggedgratin, oignon

gratin d’oignons : la recette

Ce gratin d’oignons très facile à préparer est un excellent accompagnement de viandes ou de volailles. Nous l’avons associé avec un steak de boeuf grillé au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 18 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas
  • 2
Taggeddatte, espagne, espagnol, mexicain, mexique

tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas

Avec cette recette de tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes nous avons avant tout jouer sur le terme tortilla. En tout cas, […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 14 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte à la tapenade, oignons et olives
  • 1
Taggedoignon, olive, tapenade, tarte, tarte salée

tarte à la tapenade, oignons et olives

Avec cette tarte à la tapenade, oignons et olives nous sommes proches de la tarte Niçoise, la pissaladière. Mais, à y regarder de […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 17 février 2017
  • 2 commentaires sur Pain aux oignons
  • 1
Taggedoignon, pain, pain salé

Pain aux oignons

On vous en parlait dans la recette du pain au lait aux amandes de ce pain aux oignons 🙂 C’est donc un […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes
  • 1
Taggedasie, carotte, courgette, germes de soja, légumes

vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes

Nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En réalité, notre choix c’est porté sur 2 plats : des vermicelles ou nouilles […]

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Beignets d’oignon
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 5 octobre 2015
  • Un commentaire sur Beignets d’oignon
Taggedbeignet, oignon, pâte à beignet

Beignets d’oignon

On a profité de l’absence de l’une d’entre nous deux pour se faire un repas fritures familial composé de beignets d’oignon et […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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