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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : oeuf

Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Omelette au sucre flambée au rhum
  • 1
  • 3
Taggedoeuf, omelette, rhum, sucre

Omelette au sucre flambée au rhum

Vous allez surement vous dire «Mais quelle idée leur est passée par la tête pour nous faire une omelette au sucre flambée […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 31 juillet 2017
  • 3 commentaires sur Kouglof salé, la recette
  • 1
Tagged@, Alsace, fait maison, gâteau, Kouglof

Kouglof salé, la recette

Avec nos origines alsaciennes, nous ne manquerions pour rien au monde l’occasion de réaliser un kouglof. Habituellement, nous réalisons le kouglof nature […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 5 avril 2017
  • 2 commentaires sur oeufs au chorizo et patate douce
  • 2
Taggedbrunch, chorizo, oeuf, patate douce

oeufs au chorizo et patate douce

L’origine de cette recette d’oeufs au chorizo et patate douce est d’outre manche. C’est une recette idéale pour un brunch… mais nous l’avons […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 février 2017
  • 2 commentaires sur oeufs soufflés
  • 1
Taggedbacon, ciboulette, oeuf

oeufs soufflés

L’une d’entre nous re-publie parfois des vieilles photos de la cuisine de mémé Moniq sur son compte Instagram (vous aussi vous pouvez […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche
  • 1
Taggedmimolette, oeuf, œuf cocotte

oeufs cocotte à la mimolette et crème fraîche

Ces derniers 1 œuf temps nous avons une grosse consommation d’oeufs cocotte ! Voilà pourquoi ces oeufs cocotte à la mimolette et crème […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • 3 commentaires sur salade d’oeuf
  • 1
TaggedAlsace, oeuf, salade

salade d’oeuf

La salade d’oeuf est une spécialité Alsacienne et c’est la plus Alsacienne d’entre nous qui nous a préparé ce plat rapide accompagné pour […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 décembre 2016
  • /Laisser un commentaire on oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes
  • 1
Taggedcocotte, jambon, noisette, oeuf

oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes

Avec cette recette d’oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes nous retrouvons les recettes d’oeufs cocotte de ce blog (voir les recettes associées en […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 30 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on soupe à l’ail et à l’oeuf
  • 1
Taggedail, oeuf, potage, soupe, velouté

soupe à l’ail et à l’oeuf

Dans le passé nous avons déjà réalisé différentes soupes à l’ail… mais jusqu’ici jamais une soupe à l’ail et à l’oeuf ! Désormais, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 novembre 2016
  • Un commentaire sur oeufs belle Auvergnate
  • 3
TaggedCantal, chou, oeuf

oeufs belle Auvergnate

Cela a du bon parfois de compulser les vieux « grimoires » de cuisine (voir notre bibliothèque culinaire par exemple) on y découvre des recettes […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on frittata de saumon aux pommes de terre
  • 1
Taggedfrittata, oeuf, omelette, pommes de terre, saumon

frittata de saumon aux pommes de terre

C’est lors de la préparation de cette frittata de saumon aux pommes de terre que nous avons appris une nouvelle caractéristique des frittatas, […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 27 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Omelette aux courgettes
  • 1
Taggedcourgette, frittata, oeuf, omelette, tortilla

Omelette aux courgettes

À la place d’omelette aux courgettes, nous aurions pu donner comme titre à cette recette : omelette de courgettes ou pourquoi pas tortilla aux courgettes […]

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Cuisine / Entrée / Micro-ondes / Recettes / salé
  • 17 octobre 2016
  • Un commentaire sur Œuf cocotte savoyard
  • 1
Taggedcomté, cuisson, jambon, oeuf, œuf cocotte

Œuf cocotte savoyard

Cette recette d’oeuf cocotte savoyard appartient à la grande famille des oeufs cocotte, et plus particulièrement à celle des oeufs cocotte au fromage. Même […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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