bredele à la cannelle : la recette
En cette période précédent Noêl nous adorons les bredele. Depuis quelques temps nous en publions dans ce blog… mais la véritable période des […]
Étiquette : Alsace
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Une presse à biscuits pour des bredele et autres sablés
À la maison, nos avons une presse à biscuits. En effet, notre mère comme toutes bonnes alsaciennes l’avait achetée quand elle était […]
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rochers aux noix, au chocolat et à la cannelle
Cela faisait « longtemps » que nous n’avions pas publié une recette de bredele, ces petits biscuits Alsacien précédents Noël. Ce fois ce sont […]
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des crottes de cheval comme bredele
Drôle de nom que crottes de cheval pour ces nouveaux bredele. Là encore, nous ne savons pas pourquoi ce nom est donné à […]
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macarons alsaciens à l’amande
On adore la tradition des bredeles d’Alsace (voir nos autres recettes de bredele). De plus, il y en a pour tout les goût […]
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ropfküche ou gâteau Alsacien aux noix
En Alsace, comme gâteau, il y a le Kouglof, le (la) Bretzel, le Streussel, le Mannele (Männele) mais aussi le ropfküche dans la région d’Oberbai. C’est […]
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bredele : dômes du couvent
Dans la série des bredele, ces petits gâteaux et sablés d’Alsace pour la période qui précède Noël, voici notre recette des dômes du […]
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tarte aux quetsches, la recette alsacienne
Voilà une véritable pâtisserie Alsacienne avec cette recette de tarte aux quetsches. N’oublions pas que notre mère est Alsacienne 😉 C’est dans Instagram […]
Kouglof salé, la recette
Avec nos origines alsaciennes, nous ne manquerions pour rien au monde l’occasion de réaliser un kouglof. Habituellement, nous réalisons le kouglof nature […]
salade de cervelas et de gruyère, une recette Alsacienne
Comme vous le savez peut-être une branche de notre famille est Alsacienne et en dehors de la choucroute et de la tarte […]
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Recette du chinois (gâteau chinois)
Non, le chinois n’est pas un chinois de cuisine (la passette), ni une personne résidant en Chine dans notre cas. Le chinois dont nous […]
soupe aux flocons d’avoine
La soupe aux flocons d’avoine c’était lundi dernier… Elle est vraiment spécifique surtout par sa consistance.;) Ce potage est aussi une spécialité ou une […]
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TaggedAlsace, biscuit, bredele, sablé