Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen
Les Elisenlebkuchen sont des bredele en pain d’épices. Les Elisenlebkuchen sont un pain d’épices traditionnel allemand. Généralement, ceux de Nuremberg sont glacés au chocolat. Pour […]
Étiquette : Alsace
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Kipferle ou croissants à la vanille
Les Kiperfle ou Vanillekipferle sont des bredele en forme de croissant, parfumés à la vanille. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]
Butterbredele
Dans la famille des bredele, je demande les Butterbredele ! Ce sont sûrement les plus célèbres de ces petits gâteaux alsaciens. En […]
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
bredele de lunes étoilées et biscuits roulés chocolat-vanille
Et de 3, avec cette recette de bredele à ajouter à notre liste de recettes de bredele : les bredele de lunes étoilées et de […]
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
biscuits au miel, amande et citron confit
Et de 2, avec cette recette de bredele à ajouter à notre liste de recettes de bredele : les biscuits au miel, amande et citron […]
bonhommes et biscuits en pain d’épices
Et de un, avec cette recette de bredele à ajouter à notre liste de recettes de bredele avec les bonhommes et biscuits en pain […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
knèfles comme en Alsace
Nous avons du nous faire une semaine de cuisine en 10 minutes pour penser à réaliser des knèfles ou knoepfele, ces « sortes » de […]
Alimentation / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
la recette du kouglof de notre grand-mère ou kougelhopf sucré
On donne l’impression d’être en pleine période alsacienne avec nos bredele et la publication de la recette du kouglof sucré de notre grand-mère […]
bredele : billes noires
Le mois de décembre approche et avec lui le retour dans notre famille à moitié alsacienne des bredele (les petits biscuits alsaciens du […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
la recette du langhopf, la brioche cousine du kouglof
Vous connaissez certainement le kouglof mais beaucoup moins son cousin le langhopf. C’est toujours une brioche , donc une pâte levée mais […]
soupe de semoule alsacienne (gries supp)
Bon, vous le savez certainement, un pan de la famille est d’origine de l’Est de la France, de Strasbourg plus exactement. Aussi, […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
läckerli ou leckerli à ma façon
La recette de nos Läckerli ou Leckerli arrive un peu tard car c’est une variété de pain d’épice traditionnel à Bâle, en […]
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