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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Dessert

Recettes de cuisine : des desserts de Mémé Moniq. Des recettes : des desserts par des enfants pour les enfants

Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 25 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on sucettes de banane au chocolat
  • 2
Taggedbanane, chocolat, fruit

sucettes de banane au chocolat

Ces sucettes de banane au chocolat nous ont réservé quelques surprises lorsque nous avons diffusé l’image dans les réseaux sociaux… C’est vrai que […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 22 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on pudding de chia au chocolat
  • 3
Taggedchia, chocolat, graines de chia

pudding de chia au chocolat

Après notre pudding de chia à l’exotique, voici le pudding de chia au chocolat… vous allez croire que nous sommes fan du pudding de chia […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on riz au lait au spéculoos
  • 1
Taggedcuisine du Nord, riz, riz au lait, speculoos

riz au lait au spéculoos

Vous devez le savoir si vous nous suivez dans ce blog, nous sommes d’infatigables préparateur d’entremets comme ce riz au lait au spéculoos. […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau amandes, pistaches et fleur d’oranger
  • 2
Taggedamande, fleur d'oranger, gâteau, pistache

gâteau amandes, pistaches et fleur d’oranger

Pour une fois, ce gâteau amandes, pistaches et fleur d’oranger est une recette 100 % de notre invention 😊. Sur une base de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 avril 2017
  • 4 commentaires sur doigts de fée, une pâtisserie médiévale
  • 2
Taggedbiscuit, eau de rose, fleur d'oranger, gâteau, goûter

doigts de fée, une pâtisserie médiévale

Les doigts de fée existent depuis très longtemps : on en réalisait déjà au moyen-âge. Dans la famille aussi, on les connait depuis […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on pudding de Troyes : un gâteau de semoule nappé de chocolat
  • 2
Taggedchocolat, semoule

pudding de Troyes : un gâteau de semoule nappé de chocolat

Comme promis après la recette du pudding de Lyon, voici la recette du pudding de Troyes 🙂 Nous ne savons pas si […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 mars 2017
  • 2 commentaires sur cake au miel à l’infusion (au thé)
  • 1
Taggedcake, gâteau, miel

cake au miel à l’infusion (au thé)

Ce cake au miel possède une particularité, il est sans laitage… Pour remplacer le lait, nous avons privilégié une infusion (du thé). Sa […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau à la farine de châtaigne
  • 3
Taggedchâtaigne, farine de châtaigne, gâteau

gâteau à la farine de châtaigne

Avant tout, ce gâteau à la farine de châtaigne est une pâtisserie sans gluten (pour ceux qui sont concernés). Et au final, nous avons […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 mars 2017
  • 2 commentaires sur gâteau aux amandes et cannelle gingembre
  • 1
Taggedamande, cannelle, gâteau, gingembre

gâteau aux amandes et cannelle gingembre

Ce gâteau aux amandes et cannelle gingembre a la particularité d’être sans oeuf et sans beurre. Oui, oui, nous aussi parfois nous […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 13 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau de semoule au caramel aux épices (à la badiane et citronnelle)
  • 1
Taggedbadiane, caramel, citronnelle, épices, gâteau de semoule

gâteau de semoule au caramel aux épices (à la badiane et citronnelle)

Chaque début de semaine nous préparons un entremet. Parfois, nous en cuisinons un second en cours de semaine… Ce lundi là, c’était un gâteau […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on petits moelleux au chocolat individuels
  • 1
Taggedchocolat, gâteau, moelleux

petits moelleux au chocolat individuels

Comment en sommes nous arrivées aux petits moelleux au chocolat individuels ? L’une d’entre nous cherchait une recette de petits gâteaux au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 mars 2017
  • Un commentaire sur muffins à la pomme
  • 1
  • 1
Taggedgâteau, muffin, pomme

muffins à la pomme

Voici notre recette de muffins à la pomme en attendant la recette des petits moelleux au chocolat qui nous a été demandé ce soir. […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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