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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Cuisine

Recettes et trucs de cuisine par des enfants pour les enfants

Cuisine / Plat / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • /Laisser un commentaire on recette de tartiflette
Taggedfait maison, gratin, pomme de terre, reblochon, tartiflette

recette de tartiflette

La tartiflette, on aime cela à la maison en version traditionnelle comme ici ou à base de carottes ! Notre tartiflette maison est inspirée […]

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la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 juillet 2013
  • 5 commentaires sur la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq
  • 1
Taggedfait maison, nord, patisserie, sucre, tarte

la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq

L’art de la cuisine repose souvent sur la transmission des savoirs-faire entre les générations. Vous êtes à l’endroit idéal pour cela… et […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on faire ses citrons confits
Taggedcitron, citrons confits, citrons confits salées, fait maison, recette

faire ses citrons confits

Dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne  on trouve souvent dans les ingrédients des citrons confits salés ou sucrés… Vous commencez à […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on facile le lait concentré sucré maison
Taggedcuisine, fait maison, lait, lait concentré, lait concentré sucré

facile le lait concentré sucré maison

Il existe différentes possibilité de réaliser son lait concentré sucré à la maison : à partir de lait pur ou de lait […]

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Boisson / Cuisine / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on du chocolat chaud, mais version Antille ou créole
TaggedAntilles, chocolat, chocolat chaud, créole, cuisine

du chocolat chaud, mais version Antille ou créole

Tout le monde connait le chocolat chaud… À la maison, quand on parle de cette boisson, nous savons que la tradition Antillaise […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on on cuisine des escargots
Taggedcuisson, escargot, fait maison, préparation, recette

on cuisine des escargots

Mets par excellence de la gastronomie française, il était normal pour nous de faire découvrir ce plat à une correspondante Allemande en […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • /Laisser un commentaire on tomates confites ou tomate séchées au four
Taggedconserve, cuisine, fait maison, provence, tomate

tomates confites ou tomate séchées au four

Les tomates confites ou des tomates séchées peuvent s’utiliser comme une sorte de condiment pour agrémenter une salade, accompagner des pâtes, entrent dans […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on Frittata aux olives et tomates confites
  • 1
Taggedfait maison, frittata, italie, omelette

Frittata aux olives et tomates confites

Parfois, une mauvaise lecture donne l’occasion de réaliser une excellente recette. C’est le cas pour cette frittata… Chaque semaine nous préparons les […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 28 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison
  • 1
Taggedfait maison, filet mignon, filet mignon porc, filet porc, maison

La recette pour faire son filet mignon de porc séché à la maison

On ne sait pas si c’est à la mode, mais ayant découvert plusieurs prises de vue dans FoodReporter de filet mignon de […]

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Cuisine / Dessert / Préparation / Recettes
  • 20 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire des yaourts sans yaourtière au four
Taggedfait maison, laitage, yaourt, yogourt

faire des yaourts sans yaourtière au four

Plus d’excuses désormais pour ne pas réaliser vous même vos yaourt maison. Il n’y a pas besoin de yaourtière pour cette recette, […]

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Boisson / Cuisine
  • 20 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire soi-même du vrai sirop de grenadine
Taggedfait maison, grenade, grenadine, sirop, sirop grenadine

faire soi-même du vrai sirop de grenadine

Qui n’a pas à l’époque de son enfance ou plus tard consommé de la grenadine. Aussi, lorsque le primeur en face de […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mai 2013
  • /Laisser un commentaire on faire son chou à choucroute maison
Taggedchou, choucroute, fabrication, fait maison

faire son chou à choucroute maison

Vous le savez peut-être si l’un de nos parents est du Nord, l’autre est Alsacien. Donc, il est normal que nous nous […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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