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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Entrée / gaufres & gaufrettes / Plat / Préparation / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • / Laisser un commentaire sur comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?
  • 13 ans
  • 719 mots
  • 3
Étiqueté belge, fait maison, gaufre, nord

comment faire de véritables gaufres du Nord, des gaufres Belges de Bruxelles?

gaufre du Nord, Belge ou de Bruxelles et gaufres au Maroilles

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Cuisine / Dessert / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • / Laisser un commentaire sur recette des palmiers au Nutella…
  • 13 ans
  • 136 mots
Étiqueté biscuit, chocolat, fait maison, four, Nutella

recette des palmiers au Nutella…

Comment nous est venue l’envie de réaliser cette recette de palmiers au Nutella ? On ne saurait plus le dire ! Nous […]

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • / Laisser un commentaire sur pâtes fraîches maison
  • 13 ans
  • 208 mots
Étiqueté cuisson, fabrication, fait maison, fraîche, pâtes

pâtes fraîches maison

Curieuses comme nous le sommes, évidemment la machine à pâtes attisait notre curiosité… Et nous avons eu raison car outre que n’est pas […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 18 juillet 2013
  • / Laisser un commentaire sur recette de tartiflette
  • 13 ans
  • 146 mots
Étiqueté fait maison, gratin, pomme de terre, reblochon, tartiflette

recette de tartiflette

La tartiflette, on aime cela à la maison en version traditionnelle comme ici ou à base de carottes ! Notre tartiflette maison est inspirée […]

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la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 juillet 2013
  • 5 commentaires sur la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq
  • 13 ans
  • 785 mots
  • 1
Étiqueté fait maison, nord, patisserie, sucre, tarte

la tarte au sucre du Nord façon mémé Moniq

L’art de la cuisine repose souvent sur la transmission des savoirs-faire entre les générations. Vous êtes à l’endroit idéal pour cela… et […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur faire ses citrons confits
  • 13 ans
  • 206 mots
Étiqueté citron, citrons confits, citrons confits salées, fait maison, recette

faire ses citrons confits

Dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne  on trouve souvent dans les ingrédients des citrons confits salés ou sucrés… Vous commencez à […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur facile le lait concentré sucré maison
  • 13 ans
  • 159 mots
Étiqueté cuisine, fait maison, lait, lait concentré, lait concentré sucré

facile le lait concentré sucré maison

Il existe différentes possibilité de réaliser son lait concentré sucré à la maison : à partir de lait pur ou de lait […]

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Boisson / Cuisine / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur du chocolat chaud, mais version Antille ou créole
  • 13 ans
  • 484 mots
Étiqueté Antilles, chocolat, chocolat chaud, créole, cuisine

du chocolat chaud, mais version Antille ou créole

Tout le monde connait le chocolat chaud… À la maison, quand on parle de cette boisson, nous savons que la tradition Antillaise […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur on cuisine des escargots
  • 13 ans
  • 114 mots
Étiqueté cuisson, escargot, fait maison, préparation, recette

on cuisine des escargots

Mets par excellence de la gastronomie française, il était normal pour nous de faire découvrir ce plat à une correspondante Allemande en […]

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Cuisine / Préparation / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur tomates confites ou tomate séchées au four
  • 13 ans
  • 123 mots
Étiqueté conserve, cuisine, fait maison, provence, tomate

tomates confites ou tomate séchées au four

Les tomates confites ou des tomates séchées peuvent s’utiliser comme une sorte de condiment pour agrémenter une salade, accompagner des pâtes, entrent dans […]

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Dessert / Micro-ondes / Mug cake / Recettes
  • 16 juin 2013
  • / Laisser un commentaire sur Mug cookie
  • 13 ans
  • 207 mots
  • 1
Étiqueté cookie, fait maison, gâteau, micro-ondes, Mug

Mug cookie

On nous avait déjà demandé la recette du gâteau au chocolat au micro-ondes dans un mug. Cette fois ci, c’est une recette […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 28 mai 2013
  • / Laisser un commentaire sur Frittata aux olives et tomates confites
  • 13 ans
  • 420 mots
  • 1
Étiqueté fait maison, frittata, italie, omelette

Frittata aux olives et tomates confites

Parfois, une mauvaise lecture donne l’occasion de réaliser une excellente recette. C’est le cas pour cette frittata… Chaque semaine nous préparons les […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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