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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 8 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Pizza provençale au poulet
  • 10 ans
  • 414 mots
  • 1
Étiqueté pizza, poulet, provence

Pizza provençale au poulet

Derrière cette recette de pizza provençale au poulet, il y a une mésaventure. En effet, pour la pizza nous préparons nous même […]

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biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes
  • 10 ans
  • 281 mots
Étiqueté biscuits, noisette, rochers

biscuits à la noisette, genre rochers aux noisettes

C’est un peu comme pour les légumes moches… ces biscuits à la noisette ne payent pas de mine, mais qu’est ce qu’ils sont […]

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barres de céréales pour le petit déjeuner
Cuisine / Recettes / sucré
  • 7 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur barres de céréales pour le petit déjeuner
  • 10 ans
  • 445 mots
  • 1
Étiqueté amande, banane, barre, barre céréales, cassis

barres de céréales pour le petit déjeuner

Cassis, banane, flocons d’avoine, amandes, miel, graines de courge… réunis dans des barres de céréales pour le petit déjeuner cela était tentant… […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 7 novembre 2016
  • Un commentaire sur mi-cuit poivre chocolat
  • 10 ans
  • 274 mots
  • 3
Étiqueté chocolat, gâteau, mi-cuit, poivre

mi-cuit poivre chocolat

Cela faisait un bail que nous voulions tester le gâteau chocolat au poivre. C’est chose faite avec ce mi-cuit poivre chocolat !  […]

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gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 7 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
  • 10 ans
  • 433 mots
  • 1
Étiqueté chou-fleur, fromage, gâteau, mimolette, tarte

gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille

Cette semaine, la pâtisserie salée du vendredi soir était un gâteau au chou fleur à la mimolette vieille (on pourrait presque dire une tarte à […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 7 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur veau caramélisé au lait de coco
  • 10 ans
  • 407 mots
  • 2
Étiqueté lait de coco, veau

veau caramélisé au lait de coco

Quelle bonne idée avons nous eu de cuisiner ce veau caramélisé au lait de coco ! Un vrai régal surtout accompagné de légumes à l’aigre-doux […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 7 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur légumes à l’aigre-doux (carottes, courgettes, poivrons, champignons, germes soja…)
  • 10 ans
  • 509 mots
  • 2
Étiqueté aigre-doux, carottes, champignons, courgettes, germes soja

légumes à l’aigre-doux (carottes, courgettes, poivrons, champignons, germes soja…)

Parfois cela a du bon de mettre le nez dans d’anciennes revues culinaires. C’est ainsi que nous avons retrouvé l’idée de réaliser […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 3 novembre 2016
  • Un commentaire sur Riz au lait à l’eau de rose
  • 10 ans
  • 295 mots
  • 1
Étiqueté eau de rose, riz, riz au lait

Riz au lait à l’eau de rose

Ce n’est pas la première recette de riz au lait que nous publions. En effet, comme nous préparons régulièrement du riz au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • Un commentaire sur Gâteau au chocolat aux courgettes
  • 10 ans
  • 443 mots
  • 1
Étiqueté chocolat, courgette, gâteau

Gâteau au chocolat aux courgettes

Ce gâteau au chocolat aux courgettes est un gâteau moelleux et au goût très fort en chocolat (il faut aimer 😉 On vous […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 novembre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Boulettes de viande au riz
  • 10 ans
  • 398 mots
  • 2
Étiqueté boeuf, boulette, boulette de viande, riz, viande

Boulettes de viande au riz

Les boulettes de viande au riz permette de cuisiner un plat familial facile et rapide à préparer, savoureux de surcroît !  C’est depuis […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 novembre 2016
  • 5 commentaires sur Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger
  • 10 ans
  • 1
Étiqueté amande, fleur d'oranger, samoussa

Samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger

Cette recette de samoussas sucrés à l’amande et à la fleur d’oranger est relativement originale. Non seulement, elle est sucrée, mais de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan
  • 10 ans
  • 401 mots
  • 1
Étiqueté crêpe, farine de riz, lait de coco, noix de coco, pandan

Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan

C’est certainement la couleur verte qui nous a attiré en premier lieu. Il est rare de manger des crêpes vertes (d’ailleurs, certaines personnes […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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