Pâte à crêpes ou galettes de blé noir
Dans la série des crêpes, nous avons plusieurs recettes selon l’emploi des crêpes. L’une de ces recettes est celle que nous utilisons […]
pâte à crêpes minces, légères et faciles à préparer
Pour une fois, on ne nous demande pas la recette de ces crêpes minces, légères et faciles à préparer… mais pour fournir toutes les […]
Roulades de poulet ou roulades de poulet fromage jambon
Ce mercredi là, nous n’avions pas été vigilant dans l’établissement de nos menus car le midi c’était la recette des roulades de poulet, […]
Préparer son fromage paneer ou panir
Le paneer (ou panir) est un fromage originaire d’Inde, où il entre dans la composition de différents plats (le palak paneer par exemple). […]
faire son fromage queso blanco
Le queso blanco à la différence de la recette de fromage précédent (paneer ou panir) lui est originaire d’Espagne. Mais, on en […]
pâtes au blanc de dinde façon carbonara
Pour cette recette de pâtes au blanc de dinde façon carbonara nous avons utilisés comme pâtes des petits coudes rayés mais il aurait […]
ce qu’il faut manger en juillet
Nous arrivons bientôt au terme de ces billet sur l’alimentation de saison avec ce que au cours de mois juillet nous pouvons manger […]
baguette de pain, french baguette ou die Baguette
Dans la recette de pain à l’épeautre et aux graines de tournesol, nous disions : «il est rare que l’on nous demande la […]
tarte aux asperges vertes
Il y a 6 semaines, nous étions en plein boum de la cuisine autour de l’asperge qui était en pleine saison, donc, pour […]
veau aux tomates et aux olives
Parfois, cela a du bon de consulter les vieilles revues et le vieux livres de cuisine… C’est le cas pour cette recette de veau […]
Pain à l’épeautre et aux graines de tournesol
Il est rare que l’on nous demande la recette de l’un de nos pains. Le pain à l’épeautre et aux graines de […]
étoile au saumon fumé et pommes de terre
L’étoile au saumon fumé et pommes de terre est à mi-chemin de la pizza et de la tarte. Encore une fois (voir […]
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