soupe d’hiver aux légumes et céréales
Comme il fait froid ces derniers temps, c’est un bon potage bien chaud que nous avons préparé, une soupe d’hiver aux légumes et […]
Catégorie : salé
Nos recettes salées
oeufs belle Auvergnate
Cela a du bon parfois de compulser les vieux « grimoires » de cuisine (voir notre bibliothèque culinaire par exemple) on y découvre des recettes […]
tarte saumon courgette
La tarte saumon courgette était notre « petite » pâtisserie salée du vendredi soir qui pour une fois avait glissée au samedi 🙂 Ce […]
gaufres de pommes de terre
Comme expliqué dans la recette précédent, voici la gaufre de pommes de terre qui accompagnait l’andouillette au genièvre puisque ce n’est pas une mais […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
andouillette au genièvre
Encore une fois avec notre assiette d’andouillette au genièvre accompagnée d’une gaufre de pommes de terre, ce n’est pas une mais 2 […]
Poulet au curry rouge
Comme expliqué dans la recette précédente, vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En […]
Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
vermicelles ou nouilles de riz sautées aux légumes
Nous recherchions un plat asiatique, de préférence cuisiné au wok… En réalité, notre choix c’est porté sur 2 plats : des vermicelles ou nouilles […]
steak à l’ail et au thym
C’est vrai que nous avons été un peu surpris que l’on nous demande la recette de ce steak à l’ail et au thym. […]
potage pomme-panais
Ce potage pomme-panais est très surprenant mais très gouteux ! Nous étions septiques sur ce mélange improbable, mais nous avions tort ! Cette […]
frittata de saumon aux pommes de terre
C’est lors de la préparation de cette frittata de saumon aux pommes de terre que nous avons appris une nouvelle caractéristique des frittatas, […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
flamiche aux poireaux à la bière
Même si la flamiche aux poireaux est une spécialité culinaire picarde (la flamiche au maroilles est bien du Nord) que nous revendiquons […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
chou-fleur rôti entier au four au paprika
Depuis un certain temps, nous voulions retenter de préparer chou-fleur rôti entier au four au paprika ! Ce plat peut se suffire […]
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