toast au maasdam et oignons caramélisés
Comment améliorer un simple toast au fromage que l’on fait cuire dans un appareil à croque-monsieur ? En y ajoutant des oignons […]
Catégorie : salé
Nos recettes salées
filet mignon au bacon à la rhubarbe aux épices
La rhubarbe, on y pense l’été. L’hiver elle a disparu des jardins ! À moins que comme nous vous avez été prévoyant en […]
chips à la farine de lentilles
Nous avons découvert les chips à la farine de lentilles par hasard, à l’étranger, au même rayon que les chips de pommes […]
gratin de patates douces
On fait bien des gratins de pommes de terre… alors pourquoi pas un gratin de patates douces ? Pari tenu, nous avons préparé […]
soupe mexicaine aux haricots rouges
Ce titre de recette : soupe mexicaine aux haricots rouges est presque un pléonasme car qui dit haricots rouges dit très souvent Mexique. […]
chou-fleur à la polonaise
Ne nous demandez pas ce que vient faire la Pologne dans cette histoire, mais le nom de la recette est du chou-fleur […]
filets de poisson à la semoule et salade de fenouil à l’orange
Une recette de poisson… cela se faisait rare dans nos pages 😉 En plus, c’est un plat complet que nous vous proposons […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
gaufres au poireau et à la pomme de terre
Ces gaufres au poireau et à la pomme de terre bien chaudes, elles peuvent servir d’accompagnement comme ce fut le cas à […]
crèmes brulées au foie gras
La crèmes brulées au foie gras était le plat que nous souhaitions. Cela était l’entrée chaude de notre repas de Saint-Sylvestre (voir les menus […]
velouté de rutabaga au sirop d’érable
C’est en fin d’année dernière que nous avions préparé ce surprenant mais délicieux velouté de rutabaga au sirop d’érable. Pour nous, c’est […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
ratatouille de pois chiches aux aubergines
Il est toujours amusant de cuisiner une recette sur lequel on a des doutes. Ce fut le cas avec cette ratatouille de […]
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