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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 juillet 2019
  • /Laisser un commentaire on fleurs de courgette farcies
  • 1

fleurs de courgette farcies

L’une d’entre nous a cassé les pieds de tout le monde depuis l’été dernier pour que nous préparions des fleurs de courgette. […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 18 juillet 2019
  • /Laisser un commentaire on Gâteau d’omelette aux oignons
  • 3
Taggedgâteau

Gâteau d’omelette aux oignons

Chaque samedi midi ou presque nous recherchons une recette autour des oeufs. Cette semaine là, notre choix c’est porté sur le gâteau […]

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boeuf au poivrons verts à la chinoise
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on boeuf au poivrons verts à la chinoise
  • 1
Taggedboeuf, poivron, wok

boeuf au poivrons verts à la chinoise

Un petit wok en passant avec ce plat de boeuf au poivrons verts à la chinoise. Il est toutefois possible de réaliser […]

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asperges et saumon fumé à la sauce hollandaise
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 14 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on asperges et saumon fumé à la sauce hollandaise
  • 1
Taggedasperge, sauce hollandaise, saumon fumé

asperges et saumon fumé à la sauce hollandaise

Cette recette d’asperges et saumon fumé à la sauce hollandaise est rapide à préparer et n’est pas très complexe en dehors de […]

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boeuf à la crème d’oseille
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on boeuf à la crème d’oseille
Taggedboeuf, oseille

boeuf à la crème d’oseille

On aime de temps à autre utiliser l’oseille en cuisine mais jamais avec du boeuf jusqu’à ce boeuf à la crème d’oseille. […]

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avocats farcis au thon
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on avocats farcis au thon
Taggedavocat, thon

avocats farcis au thon

Nous avons trouvé une « source » avec plusieurs recettes de l’époque où l’avocat arrivait en France ! Cette fois ce sont les avocats […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on pâtes : spaghetti au jambon fumé et sauce aux fromages
  • 1
Taggedfromage, jambon, pâtes, spaghetti

pâtes : spaghetti au jambon fumé et sauce aux fromages

Non, non… malgré les problèmes, nous n’avons pas mangé que des pâtes ces derniers temps 😉 Cette recette de spaghetti au jambon fumé […]

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gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 22 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
  • 1
Taggedbacon, gaufre, oeuf, pomme de terre

gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre

Depuis que les « américains » nous ont fait découvrir d’autres usages des gaufriers, nous aimons de temps à autre réaliser des gaufres qui […]

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bœuf émincé et carottes aux épices
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on bœuf émincé et carottes aux épices
  • 1
Taggedboeuf, carotte, steak

bœuf émincé et carottes aux épices

Cette recette de bœuf émincé et carottes aux épices est en quelque sorte une revisite complète de notre boeuf mode ou de […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on pois chiches à la tomate
  • 2
Taggedpois chiche, tomate séchée

pois chiches à la tomate

Nous étions à la recherche d’un plat de légumineuses comme chaque semaine. Notre choix c’est porté sur les pois chiches ! Il […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on croque-monsieur tomate, mozzarella et sauce verte
  • 2
Taggedcroque-monsieur, mozzarella, sauce verte, tomate

croque-monsieur tomate, mozzarella et sauce verte

On recherchait une façon de renouveler le croque-monsieur. C’est vrai, on peut facilement manger un croque-monsieur à l’extérieur, en déplacement ! Et […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 17 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on clafoutis primeur et sa sauce verte
  • 3
Taggedcarotte, courgette, légumes, navet, oignon

clafoutis primeur et sa sauce verte

Généralement, lorsque l’on évoque un clafoutis on pense à une pâtisserie, à un dessert… Ce n’est évidemment pas le cas avec ce […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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