Beurre maître d’hôtel, la recette de ce beurre composé
Dans la série des beurres composés ou beurres aromatisés, l’un des plus connu est certainement le beurre maître d’hôtel. On vous parle de série des beurres […]
Catégorie : Préparation
Cuisine / Patisserie / Préparation / Recettes / sucré
Recette de pétales de rose cristallisés maison
Pétales de roses cristalisés Eh oui, depuis un certain temps déjà nous avions envie de tester la réalisation de. Un passage à […]
Cuisine / Patisserie / Préparation / Recettes / salé / sucré
Pâte à crêpes ou galettes de blé noir
Dans la série des crêpes, nous avons plusieurs recettes selon l’emploi des crêpes. L’une de ces recettes est celle que nous utilisons […]
Cuisine / Patisserie / Préparation / Recettes / salé / sucré
pâte à crêpes minces, légères et faciles à préparer
Pour une fois, on ne nous demande pas la recette de ces crêpes minces, légères et faciles à préparer… mais pour fournir toutes les […]
Beurres ou purées d’oléagineux : amandes, cacahuètes, noisettes, noix de cajou…
On connait tous au moins de nom le beurre de cacahuètes. Le beurre d’amandes est une alternative. En réalité, l’idée de réaliser […]
100% maison – faire son pralin et son praliné
Faire son pralin ou son praliné maison répond à plusieurs problèmes. Il n’est pas toujours facile d’en trouver pour nos recettes, surtout en pâtisserie… […]
Tout sur la cuisine de l’artichaut et la manière de le manger
L’idée nous est venue de réaliser les pas à pas illustrés sur la préparation, la cuisson et la dégustation des artichauts car […]
Cuisine / Patisserie / Préparation / Recettes
recette pâte à foncer les tartes ou pâte sucrée
Si vous patissez, la pâte à foncer est très utile car cette pâte s’adapte à toutes les tartes cuites avec leur garniture. On peut […]
Café aux épices – Chai coffee
Saviez-vous que l’on peut utiliser le café de façon traditionnel ou proposer du café aromatisé. Le plus connu de tous est certainement […]
Boulangerie / Cuisine / Préparation / Recettes / salé
lanières de tortilla ou tortillas chips
Les tortillas sont des galettes à l’origine à base de maïs (désormais au blé), notamment dans la cuisine mexicaine où elles servent de féculent en accompagnement. C’est le cas dans les les tacos ou dans les enchiladas. Pourquoi ne pas cherche […]
la recette du sirop de vanille maison
Visiblement, après avoir fait un tour sur Google, il semble que certains cherchent à trouver du sirop de vanille. Qu’ils n’aillent pas […]
recette du sucre au citron
Si on avait oublié la recette du sel au citron, il y avait de fortes chances pour que la recette du sucre […]
Taggedbeurre, beurre composé, citron, persil