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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Catégorie : Patisserie

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 mai 2020
  • 2 commentaires sur lamington ou lamingtons australiens
  • 2
Taggedchocolat, coco, gâteau, noix de coco

lamington ou lamingtons australiens

Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour faire du lamington ce gâteau traditionnel australien trempé dans une sauce au […]

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Cuisine / Patisserie / Préparation / Recettes / salé
  • 20 mai 2020
  • 3 commentaires sur tortillas de blé
  • 2
Taggedtortilla

tortillas de blé

On vous propose notre recette de tortillas de blé qui remplacent souvent les véritables tortillas, préparées à base de farine de maïs, […]

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ANZAC biscuits ou soldiers’ biscuits
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 16 mai 2020
  • /Laisser un commentaire on ANZAC biscuits ou soldiers’ biscuits
Taggedbiscuits

ANZAC biscuits ou soldiers’ biscuits

L’une d’entre nous avait des souvenir de son séjour en Australie des ANZAC biscuits ou soldiers’ biscuits. En effet, ces biscuits secs facilement […]

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cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 mai 2020
  • /Laisser un commentaire on cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, Cookies, flocons d'avoine

cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine

Voici une recette de biscuit facile à réaliser : des cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (mais aussi chocolat, cannelle… […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 avril 2020
  • Un commentaire sur gâteau aux pommes lituanien
  • 2
Taggedgâteau, Lituanie, pomme

gâteau aux pommes lituanien

Ce gâteau aux pommes lituanien est pratique pour utiliser un reste de lait fermenté ou de kéfir de lait. À défaut, on […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 avril 2020
  • 2 commentaires sur Galette de ménage
  • 2
Taggedgalette

Galette de ménage

🎶 J’aime la galette, savez vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans. 🎶 Du coup, nous avons […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé / Sucré salé
  • 19 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on crackers à la farine de sarrasin aux graines
  • 2
Taggedapéritif, apéro, biscuit, crackers, farine de sarrasin

crackers à la farine de sarrasin aux graines

Pour cette recette de crackers à la farine de sarrasin, vous n’aurez pas besoin de farine de blé. Idéal donc pour l’apéritif […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg
  • 2
Taggedbretzels, luxembourg, viennoiserie

bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg

Si vous n’êtes pas Luxembourgeois, il y a peu de chances que vous connaissiez les bretzels sucrés aux amandes du Bretzelsonndeg : les […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on cheesecake aux pommes et crumble lituanien
  • 2
Taggedcheesecake, gâteau, pomme

cheesecake aux pommes et crumble lituanien

Habituellement, nous n’aimons pas trop les cheesecakes à la maison (oups, il ne fallait pas le dire ? 🤫). Mais nous avons […]

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amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits
Taggedamandier, fruits confits, fruits secs, gâteau, vergeoise

amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits

L’amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits est une variante d’amandier, ce gâteau fondant aux amandes que l’on appelle […]

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amandins au café
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on amandins au café
Taggedamandes, biscuit

amandins au café

Soyons honnête avant de préparer ses amandins au café nous ne savions même pas ce qu’était un amandin !  Nous avons consulté […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 10 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés
  • 4
Taggedboudin, boudin blanc, oignon, tarte

tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés

Quelle drôle d’idée se diront certains : une tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés ! Même si nous avions […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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