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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : gâteau

Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 avril 2019
  • 2 commentaires sur gâteau de Pâques en mousse au chocolat
  • 2
Taggedgâteau, Pâques

gâteau de Pâques en mousse au chocolat

Nous avons unanimement adoré ce gâteau de Pâques en mousse au chocolat. Et, c’est vrai que nous avons été un peu déçu […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 14 mars 2019
  • 2 commentaires sur brioche à la courge (potiron, potimarron, butternut…) avec ou sans raisins
  • 3
Taggedbrioche, butternut, gâteau, potimarron, potiron

brioche à la courge (potiron, potimarron, butternut…) avec ou sans raisins

Ne croyez pas que, contrairement aux habitudes, nous nous sommes précipité pour écrire la recette de brioche à la courge (potiron, potimarron, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 23 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on visitandine à la noix de coco
  • 1
Taggedgâteau, noix de coco

visitandine à la noix de coco

Pas d’erreur, nous sommes sur un blog de cuisine donc la visitandine n’est pas une religieuse de l’ordre de la Visitation. Pour […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 janvier 2019
  • 2 commentaires sur tinginys ou gâteau du paresseux lituanien
  • 2
Taggedgâteau, Lituanie, tinginys

tinginys ou gâteau du paresseux lituanien

Ah le tinginys ! Le gâteau lituanien par excellence. D’ailleurs, dans la langue locale (le lituanien), tinginys signifie paresseux – que ce […]

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Alimentation / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on la recette du kouglof de notre grand-mère ou kougelhopf sucré
  • 4
TaggedAlsace, brioche, gâteau, Kouglof

la recette du kouglof de notre grand-mère ou kougelhopf sucré

On donne l’impression d’être en pleine période alsacienne avec nos bredele et la publication de  la recette du kouglof sucré de notre grand-mère […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 novembre 2018
  • Un commentaire sur gâteau d’automne aux épices
  • 3
Taggedautomne, crème de marrons, épices, gâteau, noix

gâteau d’automne aux épices

Lorsqu’une pâtisserie contient des noix, raisins et crème de marrons, nous pouvons le qualifier de pâtisserie d’automne et c’est le cas de […]

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nos recettes de bredele
Bredele / Cuisine / Dessert / Nos recettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 octobre 2018
  • Un commentaire sur nos recettes de bredele
Taggedbiscuit, bredele, four, gâteau, noël

nos recettes de bredele

Cette page sera appelé à évoluer constamment surtout en période de fin d’année car elle rassemble nos recettes de bredele. Et déjà, […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 septembre 2018
  • /Laisser un commentaire on gâteau chocolat et amandes genre torta caprese
  • 4
Taggedamande, chocolat, gâteau, sans gluten

gâteau chocolat et amandes genre torta caprese

La torta caprese est un gâteau au chocolat et amandes d’origine italienne. Il est originaire de l’île de Capri. Ce gâteau est sans […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 septembre 2018
  • 2 commentaires sur gâteau Napoléon en version Allemand
  • 5
TaggedAllemagne, chocolat, gâteau

gâteau Napoléon en version Allemand

Non, ce n’est pas le napoléon gâteau russe proche du mille-feuille que nous vous proposons mais le gâteau Napoléon version germanique. C’est […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 août 2018
  • /Laisser un commentaire on brownies aux éclats de chocolat et amandes
  • 2
Taggedamande, brownie, chocolat, gâteau, noisette

brownies aux éclats de chocolat et amandes

Les brownies aux éclats de chocolat et amandes sont très faciles à réaliser (on peut les faire très rapidement). Et pour varier les […]

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baba au rhum ou à l’orange – savarin express ou baba rapide
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on baba au rhum ou à l’orange – savarin express ou baba rapide
  • 2
Taggedbaba, baba au rhum, gâteau, orange, savarin

baba au rhum ou à l’orange – savarin express ou baba rapide

Cette recette de baba au rhum ou à l’orange à toute une histoire… En effet, nous l’avions réalisé enfants lors de la […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 juillet 2018
  • 8 commentaires sur génoise aux amandes (sans gluten) ou gâteau de Pessa’h
  • 2
Taggedamande, gâteau, génoise, sans gluten

génoise aux amandes (sans gluten) ou gâteau de Pessa’h

À la maison, il y a des fans des amandes donc nous n’avons pas hésité à tester ce gâteau de Pessa’h qui […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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