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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
Cuisine / Dessert / gaufres & gaufrettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gaufres simples selon Mme de Saint-Ange
  • 6 ans
  • 545 mots
  • 1
Étiqueté gaufre

gaufres simples selon Mme de Saint-Ange

Un vrai succès pour ces gaufres simples selon Mme de Saint-Ange (Elles le sont en vérité). Cette recette donne des gaufrettes croustillantes […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur pizza en pâte de courgette aux figues et roquette
  • 6 ans
  • 614 mots
  • 2
Étiqueté courgette, figue, pizza, roquette

pizza en pâte de courgette aux figues et roquette

Cette pizza en pâte de courgette aux figues et roquette est très originale : la pâte est réalisé à base de courgette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 30 septembre 2020
  • 2 commentaires sur paquets de porc à la Bühl (escalopes fourrées aux quetsches)
  • 6 ans
  • 581 mots
  • 2
Étiqueté porc, prune, quetsche

paquets de porc à la Bühl (escalopes fourrées aux quetsches)

Nous avions réservé une partie de notre récolte de prunes (des quetsches) pour des recettes comme ces paquets de porc à la […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur flamri, le gâteau de semoule au vin blanc
  • 6 ans
  • 508 mots
  • 2
Étiqueté millet, semoule, vin

flamri, le gâteau de semoule au vin blanc

Connaissez-vous le flamri ? C’est un gâteau de semoule sucré cuit sans lait mais au vin blanc. Intéressant pour les allergiques au […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 29 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur oeufs moulés sur fondue de poireaux
  • 6 ans
  • 504 mots
  • 2
Étiqueté oeuf, poireau

oeufs moulés sur fondue de poireaux

Dans l’énoncé de cette recette d’oeufs moulés sur fondue de poireaux c’est l’expression œufs moulés qui a attiré notre attention ! Une […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 29 septembre 2020
  • Un commentaire sur filet de lieu noir aux poireaux
  • 6 ans
  • 476 mots
  • 2
Étiqueté collin, lieu, poireau, poisson

filet de lieu noir aux poireaux

Nous essayons de varier dans les poissons que nous mangeons. Cette semaine là, c’était du lieu noir, aussi dénommé colin, pour une […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 28 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la cuisine de mémé Moniq du 19 au 25 septembre
  • 6 ans
  • 457 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté #cuisine #dinnerplan #food #mealplanner #mealplans #menu #plat #repas

menus de la cuisine de mémé Moniq du 19 au 25 septembre

Voici en temps et en heure nos menus du 19 au 25 septembre à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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betterave rouge au jus de pomme
Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 26 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur betterave rouge au jus de pomme
  • 6 ans
  • 573 mots
Étiqueté betterave

betterave rouge au jus de pomme

En Lituanie, les betteraves rouges au jus de pomme servent d’accompagnement à de la viande ou du poisson (comme les pickles anglais). […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 25 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau aux marrons et à la noisette
  • 6 ans
  • 557 mots
  • 2
Étiqueté gâteau, marron, noisette

gâteau aux marrons et à la noisette

L’équinoxe est passé, l’automne est officiellement arrivé. Quoi de plus réconfortant qu’un bon gâteau aux marrons et à la noisette ? Dans […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 septembre 2020
  • 2 commentaires sur légumes farcis (tomates, courgettes, poivrons)
  • 6 ans
  • 744 mots
  • 4
Étiqueté courgette, légumes, poivron, tomate

légumes farcis (tomates, courgettes, poivrons)

On devait depuis très longtemps publier cette recette de légumes farcies (tomates, courgettes, poivrons) qui est la recette de la véritable mémé […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 24 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur brioche Marie-Claude
  • 6 ans
  • 569 mots
  • 4
Étiqueté brioche, gâteau

brioche Marie-Claude

Il est toujours amusant comme avec cette brioche Marie-Claude d’essayer de refaire une recettes de famille et de cahiers de cuisine familiale […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 24 septembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur confit de légumes provençaux
  • 6 ans
  • 408 mots
  • 2
Étiqueté aubergine, courgette, légumes, poivron

confit de légumes provençaux

Voici un moyen simple pour la plupart d’entre nous de se remémorer les mois d’été : préparer un confit de légumes provençaux […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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