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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 22 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Recette gratin dauphinois
  • 1
Taggedcrème fraîche, gratin, pomme de terre

Recette gratin dauphinois

Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française… Sous ces allures simples, il n’est pas toujours facile de le […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 mars 2016
  • Un commentaire sur recette du hachis parmentier
  • 2
Taggedboeuf, hachis, parmentier, purée, restes

recette du hachis parmentier

Avec le céleri rémoulade nous étions dans les souvenirs de cantines scolaire, mais que dire du hachis Parmentier… C’est de nouveau le […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 15 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Tarte au thon et champignons
  • 1
Taggedchampignon, tarte, tarte salée, thon

Tarte au thon et champignons

On a par-ci, par-là, titré pour cette recette tarte au thon et champignons (pour ceux qui aiment 🙂 car il est simple […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Hachis de bœuf au wok
  • 1
Taggedboeuf, boeuf sauté, hachis, wok

Hachis de bœuf au wok

Généralement, dans les woks précédents, lorsque la préparation comportait du boeuf, c’était des lamelles de boeuf. L’utilisation de hachis de bœuf au […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 15 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Crêpes à la farine de pois chiche
  • 1
Taggedcrêpe, farine de pois chiche, pois chiche

Crêpes à la farine de pois chiche

On connait tous les crêpes suzettes à la farine de blé, les crêpes bretonnes à la farine de sarrasin. On connaît aussi […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 14 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Céleri rémoulade
  • 1
Taggedcéleri, rémoulade, sauce, sauce rémoulade

Céleri rémoulade

Le céleri rémoulade est l’un des souvenirs de cantines… C’est un plat typique au moins en titre sur le menu ! On […]

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Bo bun aux olives
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 6 mars 2016
  • Un commentaire sur Bo bun aux olives
Taggedbo bun, crevette, olive, salade, vermicelle

Bo bun aux olives

Nous le reconnaissons bien volontiers, c’est une image qui nous a permis de découvrir ce qu’était un bo bun et décider d’en […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 4 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Gratin de riz
  • 2
Taggedgratin, riz

Gratin de riz

Du riz… C’est un accompagnement ordinaire. Mais, cette fois là nous recherchions un plat de riz qui soit un plat unique ! […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 26 février 2016
  • /Laisser un commentaire on Kassler en papillote
  • 2
TaggedAlsace, filet de porc, kassler, porc, viande

Kassler en papillote

Peut-être vous ne connaissez pas le kassler ! Imaginez que ce produit spécialité d’Alsace est présent dans Wikipédia en anglais, Espagnol, portugais, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 février 2016
  • /Laisser un commentaire on Gratin de riz façon pizza
  • 1
Taggedgratin, pizza, riz

Gratin de riz façon pizza

Nous sommes habitués aux pizza, nous sommes habitués au riz… mais jusque maintenant jamais nous n’avions pensé réaliser une pizza au riz, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 février 2016
  • 2 commentaires sur Gratin de pâtes aux légumes
  • 1
Taggedgratin, légume, pâte

Gratin de pâtes aux légumes

Le gratin de pâtes aux légumes répond à 2 de nos attentes : trouver une nouvelle recette de pâtes et manger des […]

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Alimentation / Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 16 février 2016
  • /Laisser un commentaire on Cake au thon et olives
  • 1
Taggedcake, cake au thon, Cake au thon et olives, pâtisserie salée

Cake au thon et olives

Le cake au thon et olives est une vieille recette à la maison. Son origine remonte à un livre de recettes pour […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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