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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 janvier 2017
  • 2 commentaires sur saumon au poivre vert
  • 1
Taggedépice, épices, poisson, poivre vert, saumon

saumon au poivre vert

Comme pour avoir un souvenir de notre voyages en Scandinavie, nous avons souhaité préparer du saumon…  Seulement, nous devions trouver une façon […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 9 janvier 2017
  • 8 commentaires sur soupe aux flocons d’avoine
  • 1
TaggedAlsace, avoine, flocon d'avoine, potage, soupe

soupe aux flocons d’avoine

La soupe aux flocons d’avoine c’était lundi dernier… Elle est vraiment spécifique surtout par sa consistance.;) Ce potage est aussi une spécialité ou une […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 4 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte boudin blanc andouille
  • 1
Taggedandouille, boudin, boudin blanc, tarte

tarte boudin blanc andouille

On voulait du boudin blanc soit le soir du réveillon, soit le lendemain midi… Mais, on ne voulait pas du boudin blanc […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 4 janvier 2017
  • Un commentaire sur brochettes de gambas au chorizo
  • 3
Taggedapéritif, apéro, brochette, chorizo, gambas

brochettes de gambas au chorizo

Nous n’avons pas eu beaucoup de temps pour préparer le réveillon de la Saint-Sylvestre où nous accueillons l’inspiratrice de ce blog, la véritable […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • 6 commentaires sur terrine de poisson aux crevettes
  • 2
Taggedcrevette, poisson, terrine

terrine de poisson aux crevettes

Cette terrine de poisson aux crevettes est d’une simplicité enfantine à réaliser… mais très chic elle peut être servie sur la table […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • 3 commentaires sur salade d’oeuf
  • 1
TaggedAlsace, oeuf, salade

salade d’oeuf

La salade d’oeuf est une spécialité Alsacienne et c’est la plus Alsacienne d’entre nous qui nous a préparé ce plat rapide accompagné pour […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • 3 commentaires sur pâtes au pesto de chou chinois et noix
  • 2
Taggedchou chinois, noix, pâtes, pesto, tagliatelles

pâtes au pesto de chou chinois et noix

Pour ces pâtes au pesto de chou chinois et noix nous avons choisi des torti mais des tagliatelles fonctionnent également très bien pour […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de thon piperade
  • 1
Taggedgratin, piment, piperade, thon

gratin de thon piperade

Cela fait longtemps désormais que l’on nous a demandé cette recette de gratin de thon piperade… Nous avons des excuses : un […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 décembre 2016
  • /Laisser un commentaire on oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes
  • 1
Taggedcocotte, jambon, noisette, oeuf

oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes

Avec cette recette d’oeufs cocotte au jambon fumé et aux noisettes nous retrouvons les recettes d’oeufs cocotte de ce blog (voir les recettes associées en […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 décembre 2016
  • /Laisser un commentaire on cake aux olives et jambon fumé
  • 1
Taggedcake, jambon sec, olive

cake aux olives et jambon fumé

Le monde des cakes est infinie. En voici une nouvelle preuve avec cette recette de cake aux olives et jambon fumé. C’est […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 décembre 2016
  • 2 commentaires sur gratin carottes petits pois
  • 1
Taggedcarotte, gratin, petit pois

gratin carottes petits pois

Savez-vous que ce gratin carottes petits pois devait être à l’origine un gratin carottes brocolis ! Oui, oui… au moment de la cuisiner […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 décembre 2016
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre farcies
  • 1
Taggedfarce, pommes de terre

pommes de terre farcies

Cette recette de pommes de terre farcies a fait débat dans les réseaux car nous avions indiqué que l’une d’entre nous avait […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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