civet de boeuf
Curieux un civet de boeuf ! On imagine souvent un civet comme un ragoût de gibier de poil (lièvre, lapin et chevreuil) […]
Catégorie : Plat
Recettes de cuisine : des plats de Mémé Moniq. Des recettes : des plats par des enfants pour les enfants
gratinée de courgettes à la Montbéliard
En cette période estivale (le temps d’aujourd’hui n’est pas de la même saison), c’est le moment de manger des courgettes… Autant que […]
piperade basquaise aux oeufs
Titrer piperade basquaise est presque un pléonasme car la piperade est une spécialité culinaire basque et gasconne. La piperade est souvent servie […]
recette des currywurst maison
À défaut d’aller à Berlin, il est possible de cuisiner de la Currywurst chez soi. Pour ceux qui ne connaissent pas la […]
rôti de boeuf aux raisins secs
Dans le secteur de la cuisine salé-sucré, il n’est pas fréquent de trouver une recette de boeuf. Le rôti de boeuf aux […]
saumon à la sauce à la rhubarbe
Un jour un nutritionniste a conseillé à l’un des membres de la famille de consommer du saumon… depuis, régulièrement le poisson est à […]
blé façon risotto aux aiguillettes de canard
Ce blé façon risotto aux aiguillettes de canard aux morilles est une manière originale de préparer du blé. On peut remplacer le […]
crozets aux 2 poitrines de porc à l’ancienne
Évidemment, c’est un peu indécent sous cette canicule de publier notre recette de crozets aux 2 poitrines de porc à l’ancienne. Mais, […]
salade asiatique au poulet sauce cacahuète
Difficile de définir l’origine exacte de cette salade asiatique au poulet sauce cacahuète ! Mais, on sait que c’est très original et […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
courgettes aux pois chiches
Régulièrement nous sommes à la recherche de nouvelles recettes à base de légumineuses… Cette recette de courgettes aux pois chiches, association inhabituelle, […]
poulet maffé ou mafé comme en Afrique
Le poulet maffé est un grand classique de la cuisine d’Afrique de l’Ouest. Il est préparé du Sénégal au Mali en passant […]
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