crèmes brulées au foie gras
La crèmes brulées au foie gras était le plat que nous souhaitions. Cela était l’entrée chaude de notre repas de Saint-Sylvestre (voir les menus […]
Mois : janvier 2018
velouté de rutabaga au sirop d’érable
C’est en fin d’année dernière que nous avions préparé ce surprenant mais délicieux velouté de rutabaga au sirop d’érable. Pour nous, c’est […]
Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
ratatouille de pois chiches aux aubergines
Il est toujours amusant de cuisiner une recette sur lequel on a des doutes. Ce fut le cas avec cette ratatouille de […]
pho au poulet ou soupe tonkinoise
Pour ceux qui ne connaissent pas le Pho ou soupe tonkinoise, c’est un plat vietnamien qui peut se consommer à tout moment […]
Alimentation / Cuisine / Menu
menus du 30 décembre au 5 janvier dans la cuisine de mémé Moniq
Ce menu inclut le repas de réveillon de nouvel an en plus des principaux plats (sans lunch box encore une fois cette […]
pizza à la croûte de patate douce
Nous avons déjà plusieurs recettes de pizza dans ce blog, mais ce sont toujours des pizza « traditionnelle » à la croûte en pâte […]
gâteau ananas à la crème chiboust
À l’époque de la pré-adolescence de papa (débuts des années 70), notre grand-mère mémé Moniq réalisait régulièrement ce gâteau ananas à la […]
cake à la farine de châtaigne
Avis aux amateurs de fruits secs : ce cake à la farine de châtaigne est une tuerie. On y retrouve un petit côté […]
Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
quiche ou tarte aux oignons à la bière
Cette recette de tarte aux oignons à la bière ou de quiche aux oignons à la bière n’a rien de sorcier à réaliser, […]
Pad Kra Pao au porc ou sauté de porc au basilic et piment thaï
Jusqu’ici vous nous auriez demandé ce qu’était un : Pad Kra Pao au porc, nous aurions été dans l’impossibilité de vous répondre. […]
bretzels au beurre d’escargot et parmesan fourrés au fromage
Bon, ne cherchez pas l’origine de cette recette, elle ne peut venir que de l’autre côté de l’Atlantique 😉 Il n’y a […]
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Taggedcrème brulée, figues, foie gras