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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : pomme de terre

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 février 2020
  • /Laisser un commentaire on légumes racines ou non rôtis au four
  • 1
Taggedbetterave, brocolis, carotte, céleri, chou-fleur

légumes racines ou non rôtis au four

Avant de publier cette recette de légumes racines ou non rôtis au four nous avons recherché dans le blog car nous ne […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 10 janvier 2020
  • /Laisser un commentaire on salade de pomme de terre tiède à l’allemande
  • 2
Taggedpomme de terre, salade

salade de pomme de terre tiède à l’allemande

Il est fréquent, lors de nos brunchs, de préparer une salade de pomme de terre allemande. Vous savez la célèbre Kartoffelsalat ! […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 janvier 2020
  • Un commentaire sur paupiettes de pommes de terre
  • 3
Taggedpomme de terre

paupiettes de pommes de terre

Quelle idée saugrenue : comment peut-on cuisiner des paupiettes de pommes de terre ? Nous avons relevé le défis… Et au final, cela […]

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gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 22 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre
  • 1
Taggedbacon, gaufre, oeuf, pomme de terre

gaufres aux oeufs, bacon et pommes de terre

Depuis que les « américains » nous ont fait découvrir d’autres usages des gaufriers, nous aimons de temps à autre réaliser des gaufres qui […]

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Alimentation / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 9 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on laxpudding ou pudding de saumon
  • 1
Taggedlaxpudding, Pays Nordique, pomme de terre, pudding de saumon, saumon

laxpudding ou pudding de saumon

Depuis que nous avons fait nos séjours dans le Nord de l’Europe (Cap Nord pour nos parents, le cercle polaire en décembre […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on tajine de légumes
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, haricots verts, légumes, oignon

tajine de légumes

Même si certaines personnes ne se reconnaissent pas dans ce tajine de légumes (pomme de terre, carotte, oignon, chou-fleur, haricots verts), car […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 1 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on pain à la pomme de terre
  • 3
Taggedpain, pomme de terre

pain à la pomme de terre

Voici une nouvelle série de recettes de pain maison. Nous débutons avec notre pain à la pomme de terre. Les autres pains publiés cette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 octobre 2018
  • 2 commentaires sur pizza au bacon et aux pommes de terre
  • 3
Taggedbacon, pizza, pomme de terre

pizza au bacon et aux pommes de terre

Voilà une recette pas courante de pizza au bacon et aux pommes de terre. Il faut dire que l’idée originelle vient d’un livre […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 1 août 2018
  • Un commentaire sur pommes de terre – fromage blanc – bibeleskaes ou cervelle de canut
  • 2
Taggedbibeleskaes, cervelle de canut, fromage blanc, pomme de terre

pommes de terre – fromage blanc – bibeleskaes ou cervelle de canut

Lorsque nous étions petite, nous avions l’habitude de manger des « pommes de terres fromage blanc » à la maison. Maman est d’origine alsacienne […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 31 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre farcies bohémienne
  • 2
Taggedéchalote, pomme de terre

pommes de terre farcies bohémienne

Nous cherchions un accompagnement pour des escalopes de veau à la normande et nous avons choisi ces pommes de terre farcies bohémienne. […]

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saucisses à la picarde
Cuisine / Cuisine du Nord / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 18 juillet 2018
  • 2 commentaires sur saucisses à la picarde
  • 2
Taggedchipolata, pomme de terre, pruneaux, raisins secs, saucisses

saucisses à la picarde

Cette recette de saucisses à la picarde est un grand classique de la maison lorsque nous devons recevoir. Nos parents on découvert […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 23 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on pommes de terre rôties croustillantes à la gremolata
  • 3
Taggedandouillettes, gremolata, osso buco, pomme de terre

pommes de terre rôties croustillantes à la gremolata

L’idée d’associer des pommes de terre cuites au four et de la gremolata nous a séduite pour cette recette de pommes de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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