boeuf aux nouilles chinoises et aux légumes
Depuis un certain temps nous n’avions pas cuisiné au wok et cela nous manquait… donc, ce boeuf aux nouilles chinoises et aux légumes […]
Étiquette : boeuf
Marinades sèches pour les viandes au BBQ
Bien que ce soit la fin de la saison du barbecue, nous avions trouvé amusant d’utiliser des marinades sèches pour les viandes […]
rôti de boeuf à la crème, la recette
C’est un repas slave avec ce rôti de boeuf à la crème que nous avons mis au programme de notre menu ! Nous […]
hachis Milano, encore une vieille recette
Encore une fois nous avons replongé dans les revues de cuisine des années 1950… avec ce hachis Milano. D’ailleurs, ce qui est amusant, […]
riz sauté au boeuf au wok ou à la sauteuse
L’idée de ce riz sauté au boeuf nous est venu pour renouer avec la cuisine asiatique, au wok plus précisément après notre retour […]
bo bun au boeuf – bò bún
Notre titre bo bun au boeuf est presque un pléonasme car le bún bò est une salade vietnamienne froide, composée de vermicelles de riz, […]
beef jerky ou bœuf séché
Le beef jerky est… du bœuf séché américain ! Il est très courant aux USA, notamment comme snack (en randonnée par exemple). […]
rôti de bœuf au chocolat en croûte
Pourquoi et comment est venu cette idée de rôti de bœuf au chocolat en croûte ? Nos parents, quant nous étions très petites, avait […]
courge butternut farcie au boeuf
On farci bien les tomates, les poivrons, les courgettes… alors pourquoi ne pas farcir une courge butternut ? C’était notre raisonnement de […]
boeuf mijoté aux olives
Cette recette du boeuf mijoté aux olives peut se préparer traditionnellement en cocotte ou à la mijoteuse (slow cooker). C’est d’ailleurs dans cet […]
boulettes suédoises de boeuf
Comme expliqué dans le billet précédent, c’est toujours un problème quand nous publions l’image d’un plat comme ces boulettes suédoises avec son accompagnement de riz gratiné aux […]
tukasu de Tombouctou
Pourquoi un tukasu de Tombouctou dans les pages de la cuisine de mémé Moniq ? L’une d’entre nous possède un blog chez […]
Taggedboeuf, légume, nouille chinoise, wok