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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur comment préparer du beurre de poire
  • 8 ans
  • 527 mots
  • 3
Étiqueté beurre, fruit, poire

comment préparer du beurre de poire

Peut-être connaissez vous le beurre de pêche ? Nous on avait adoré… aussi régulièrement nous essayons de préparer des beurres de fruits […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • 3 commentaires sur gelée de poires (épluchures et trognons) maison
  • 8 ans
  • 540 mots
  • 3
Étiqueté fruit, gelée, poire

gelée de poires (épluchures et trognons) maison

Il est possible de préparer de la gelée d’épluchures et de trognons de pommes maison, alors nous nous sommes dis avec nos poires […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 octobre 2018
  • 2 commentaires sur pizza au bacon et aux pommes de terre
  • 8 ans
  • 606 mots
  • 3
Étiqueté bacon, pizza, pomme de terre

pizza au bacon et aux pommes de terre

Voilà une recette pas courante de pizza au bacon et aux pommes de terre. Il faut dire que l’idée originelle vient d’un livre […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 15 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur menus du 6 au 12 octobre dans la cuisine de mémé Moniq
  • 8 ans
  • 713 mots
  • 1
  • 2
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus du 6 au 12 octobre dans la cuisine de mémé Moniq

Voici pour vous aidez à trouver des idées de plats, nos menus qui ont composé nos menus de la semaine passée à […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 15 octobre 2018
  • 2 commentaires sur mousse à la noix de coco
  • 8 ans
  • 517 mots
  • 3
Étiqueté coco, mouse, noix de coco

mousse à la noix de coco

Chaque semaine nous préparons un entremet le lundi qui en principe doit « conserver » jusqu’au milieu de semaine … La semaine dernière c’était […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 13 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur gratin de millet aux épinards
  • 8 ans
  • 513 mots
  • 2
Étiqueté céréale, épinard, gratin, mil, millet

gratin de millet aux épinards

Il est rare pour nous de préparer du millet aussi appelé mil donc ce gratin de millet aux épinards est à marquer […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur boulghour aux pois chiches
  • 8 ans
  • 423 mots
  • 3
Étiqueté boulghour, pois chiches

boulghour aux pois chiches

Proche de la semoule, pourquoi ne pas associer du boulghour aux pois chiches pour un plat ou un accompagnement ? En effet, […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 11 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur escargots aux oeufs : la recette
  • 8 ans
  • 590 mots
  • 2
Étiqueté escargot, oeuf

escargots aux oeufs : la recette

En voilà une idée originale : mettre un escargot au fond d’une coquille d’oeuf et remplir d’oeuf l’espace restant. C’est tout le […]

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boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
  • 8 ans
  • 482 mots
  • 1
Étiqueté boeuf, coco, lait de coco, slow cooker

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur fondue galloise au cheddar
  • 8 ans
  • 462 mots
  • 2
Étiqueté cheddar, comté, fondue, fromage

fondue galloise au cheddar

Et hop, allons y pour la fondue Galloise, une genre de fondue au cheddar de nouveau ! Nous sommes des adeptes de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur pâtes aux noix
  • 8 ans
  • 485 mots
  • 2
Étiqueté noix, pâtes, serpentini, tagliatelles

pâtes aux noix

Pas toujours facile de trouver une recette simple et rapide de pâtes pour « changer » de ce que l’on pourrait avoir l’habitude de […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 8 octobre 2018
  • 3 commentaires sur pain à la farine d’avoine au sésame maison
  • 8 ans
  • 833 mots
  • 3
Étiqueté farine d’avoine, pain, sésame

pain à la farine d’avoine au sésame maison

Dernière recette de pain pour cette semaine avec notre pain à la farine d’avoine au sésame. Les autres pains publiés cette semaine sont […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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