confit de légumes provençaux
Voici un moyen simple pour la plupart d’entre nous de se remémorer les mois d’été : préparer un confit de légumes provençaux […]
Catégorie : salé
Nos recettes salées
faire du ketchup maison
Faire du ketchup maison est en réalité plutôt rapide : les tomates, les oignons et l’ail sont coupés grossièrement puisque mixés par […]
Cuisine / Préparation / Recettes / salé
concombres au sel comme en Lituanie
Les concombres au sel étaient la gourmandise préférée de Romain Gary ! En lituanien, ils sont appelés silpnai rauginti agurkai ou silpnai […]
pizza calzone au jambon
La calzone est un type de pizza pliée en deux (comme un chausson aux pommes). En voici une version basique : la […]
œufs en gelée ou aspics d’oeufs
Ils sont, les oeufs en gelée ou aspics d’oeufs, certainement l’un des éléments les plus représentatif de la cuisine des années 50-60. […]
soupe froide à l’avocat à l’orange
Pour cette soupe froide à l’avocat à l’orange, notre cœur balance entre le gaspacho et le smoothie. Comment déterminer de quoi il […]
civet de boeuf
Curieux un civet de boeuf ! On imagine souvent un civet comme un ragoût de gibier de poil (lièvre, lapin et chevreuil) […]
soupe de chou-fleur et carottes au cumin
Nous restons fidèle à nos soupes du lundi soir à la maison. Même si nous avons tenté de privilégier les soupes froides […]
Cuisine / Entrée / Manger comme… / Recettes / salé
aspic de mousse de concombre
On a vraiment été fasciné par le nombre de plats en gelée que nous avons découvert lors de cette semaine manger comme […]
Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
tarte au fromage à la pâte brisée au fromage
Cette tarte au fromage à la une pâte brisée au fromage est la première recette qui nous a été demandé pendant notre […]
gratinée de courgettes à la Montbéliard
En cette période estivale (le temps d’aujourd’hui n’est pas de la même saison), c’est le moment de manger des courgettes… Autant que […]
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Taggedaubergine, courgette, légumes, poivron