Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen
Les Elisenlebkuchen sont des bredele en pain d’épices. Les Elisenlebkuchen sont un pain d’épices traditionnel allemand. Généralement, ceux de Nuremberg sont glacés au chocolat. Pour […]
Catégorie : Patisserie
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Kipferle ou croissants à la vanille
Les Kiperfle ou Vanillekipferle sont des bredele en forme de croissant, parfumés à la vanille. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]
Butterbredele
Dans la famille des bredele, je demande les Butterbredele ! Ce sont sûrement les plus célèbres de ces petits gâteaux alsaciens. En […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
gâteau au lait d’oiseau (торт птичье молоко – tort ptich’e moloko)
Avant tout, voici l’histoire de notre découverte du gâteau au lait d’oiseau et du lait d’oiseau ! Le lait d’oiseau Au début […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien
En Lituanie, le skruzdėlynas ou gâteau fourmilière lituanien est un gâteau de fête : on le réalise pour les anniversaires par exemple. […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
petits palets au chocolat alias cookies
Il est amusant de trouver dans une vieille revue des années 70-80 une recette de petits palets au chocolat qui sont en […]
Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
tartelettes breakfast au bacon
Ce matin là, nous étions pressé de prendre une sorte de petit déjeuner anglais rapidement… La veille nous avions prévu les fonds […]
gâteau de Pâques en mousse au chocolat
Nous avons unanimement adoré ce gâteau de Pâques en mousse au chocolat. Et, c’est vrai que nous avons été un peu déçu […]
Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
tourte de bettes ou blettes
Les bettes ou blettes est un légume auquel nous ne pensons pas souvent ! À tort certainement… Raison pour laquelle pour avons […]
Boulangerie / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
pain brioché au miel et safran
En publiant l’image de notre pain brioché au miel et safran dans les réseaux et médias sociaux comme de coutume, on se […]
tarte aux amandes
Cela faisait un moment que l’idée de préparer une tarte aux amandes nous trottait dans la tête… On a franchi le pas […]
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
brioche à la courge (potiron, potimarron, butternut…) avec ou sans raisins
Ne croyez pas que, contrairement aux habitudes, nous nous sommes précipité pour écrire la recette de brioche à la courge (potiron, potimarron, […]
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